Курка, запечена в духовці - улюблена страва багатьох. Адже готувати його просто. Куряче м 'ясо вийде соковитим, якщо виконаєте деякі умови.
Вам знадобиться
- - курка
- - сіль
- - перець чорний мелений
- - часник
- - майонез
Інструкція
1. Курячу тушку помийте. Краще використовувати охолоджене м 'ясо. Зазвичай воно смачніше. Але можна купити і заморожену курку. Розморожуйте її на повітрі.
2. Змішайте сіль, перець. Часник очистіть, подрібніть. Натріть курку сіллю з перцем і часником - зовні і зсередини. Залиште тушку в холодильнику на годину мінімум, накривши посуд, де він лежить, плівкою.
3. Вийнявши курку з холодильника, змажте її майонезом. Візьміть невелику скляну банку. Налийте в неї холодної води. Воду посоліть.
4. Одягніть курку на банку, поставте на противагу, куди також налийте води. Вода в противнику потрібна, щоб жир, який виділяється з птиці, не пригорав. А за рахунок води в банку курка вийде соковитою.
5. Помістіть курку в холодну духовку. Якщо вона буде гарячою - банка може лопнути. Далі ввімкніть духовку, готуйте курку при температурі 220 градусів приблизно годину.