При приготуванні як святкової, так і повсякденної вечері, дуже важлива економія часу господині. Приготуйте курку, запечену в банку. Ви витратите час тільки на підготовку продуктів і заповнення ними скляної банки. Страва готується в духовці і не потребує вашої пильної уваги. У звільнений час ви зможете нарізати салат, накрити стіл або зробити інші необхідні справи.
Вам знадобиться
- курка;
- сіль;
- 10 горошин чорного перцю;
- 2 моркви;
- 2 цибулини;
- 1 лавровий лист;
- 50 г вершкового масла.
Інструкція
1. Якщо ви купили заморожену птицю, покладіть її в ємність і залиште на кілька годин для розморожування. Якщо дозволяє час, поставте посуд з куркою в холодильник. Курка при цьому розморозиться повільніше, але збереже більше поживних речовин і не втратить у смакових якостях.
2. Промийте курку зсередини і зовні під струменем холодної води. Трохи обсушіть її.
3. Розрубите курку разом з кістками на невеликі шматочки. Якщо ви хочете отримати більш дієтичну страву, видаліть шкіру і зріжте з курки жир.
4. 2 цибулини очистіть і наріжте півкільцями.
5. 2 моркви добре вимийте, очистіть і помийте ще раз. Наріжте моркву гуртками.
6. Візьміть чисту суху скляну банку. Обсяг банки виберіть виходячи з ваги курки. Це може бути одна півторалітрова банку або дві літрові.
7. Покладіть у банку шарами шматочки курки, нарізані цибулю і моркву, подрібнений лавровий лист і горошини чорного перцю. Не забудьте трохи присолити кожен шар. При бажанні шару повторіть. Можна використовувати при приготуванні курки пряні трави, улюблені у вашій родині.
8. Наріжте 50 г вершкового масла на дрібні шматочки і покладіть їх у банку на верхній шар овочів.
9. Накрийте банку металевою кришкою для консервування з якої видалена гумка. Можна накрити банку шматочком фольги, притиснувши його до горлечка.
10. Поставте банку з куркою в холодну духовку. Готувати страву необхідно при температурі 180 градусів. Час приготування залежить від величини і віку курки. Спробуйте вилкою відокремити м 'ясо від кісток. Якщо зробити це легко - курка готова.