Якщо ви бажаєте харчуватися правильно і корисно, то вам необхідно ввести в свій раціон курку. Найбільш дієтична її частина - грудка, а найкорисніший спосіб приготування - варіння. Сьогодні ви дізнаєтеся, як варити грудку курки правильно.
Вам знадобиться
- - купка кури;
- - бульйон;
- - вода;
- - сіль і перець.
Інструкція
1. В першу чергу потрібно зайнятися підготовкою грудки. Якщо м 'ясо заморожено, то дайте йому відтаяти. Цей процес може протікати в мікрохвильовці, якщо ви поспішаєте зготувати вечерю, або в холодильнику або в каструлі з водою. Після цього потрібно промити кожен шматок курки.
2. Бажано розділити кожну грудку на дві частини, таким чином, страва буде готова швидше. Після цього помістіть шматочки курки в каструлю з водою. Пам 'ятайте, вода повинна закривати їх повністю.
3. Після цього каструля з грудками ставити на плиту і доводиться до кипіння, після цього зменшіть вогонь. Перевірити готовність можна за кольором - всередині шматочка не повинно бути рожевих плям. Скільки варити грудку? Маленькі шматки, які не мають шкіри і кісток, потрібно варити приблизно 20 хвилин. Якщо ви варите птицю для салату і розмір шматочка не перевищує і 5 см, то все буде готове вже через 10 хвилин.
4. За готовністю знімайте каструлю з плити і зливайте рідину. Розкладіть грудки на тарілку і перевірте готовність наступним способом - м 'ясо повинно легко відламуватися виделкою. Посоліть і поперчите грудки. Приготована страва може стати начинкою салату або її можна подати з гарніром у вигляді картоплі або каші. Подавайте страву гарячою.