Солодке розсипчасте печиво з кислинкою садових ягід - ось справжнє задоволення! Пісочне печиво "" Ягідні батончики "" виходить дуже смачним, а завдяки кристалам коричневого цукру воно набуває приємного карамельного присмаку.
Вам знадобиться
- - пшеничне борошно - 200 грам;
- - вершкове масло охолоджене - 100 грам;
- - цукровий коричневий пісок - 50 грам.
- Для начинки візьміть:
- - коричневий цукровий пісок - 50 грам;
- - чорна та червона смородина - 1 склянка;
- - картопляний або кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка.
Інструкція
1. Змішайте в мисці борошно, олію, цукор в крихту, додайте крижану воду (чотири чайні ложки) - має вийти еластичне тісто. Приберіть на півгодини в холодильник.
2. Переберіть ягоди смородини, видаліть гілочки, промийте, обсушіть. Змішайте ягоди з крохмалом і цукром.
3. Поділіть тісто на дві частини, скатайте з кожної ковбаску товщиною шість сантиметрів, зробіть у кожному батончику ребром долоні поздовжнє поглиблення - в нього викладіть ягоди. Якщо хочете, можете верх батончиків присипати коричневим цукром.
4. Випікайте печиво хвилин тридцять при температурі 200 градусів, батончики повинні за цей час підрум 'янитися. Дістаньте їх з духовки, остудіть трохи, присипте цукровою пудрою і поріжте на шматки прийнятної товщини. Приємного чаювання!