Капусту вважають одним з найбільш цінних продуктів для нашого організму. Вона у великій кількості містить необхідний для життєдіяльності вітамін С. Любиму всіма капусту вже давно використовують з лікувальною метою. Її вживання необхідне для повноцінного і здорового харчування. З усіх видів капусти багато хто віддає перевагу кольоровій. Її ще в народі називають кучерявою. Вона дуже проста в приготуванні: існує безліч рецептів приготування кольорової капусти. Нижче наведено один з найпростіших. Він дозволить швидко і смачно приготувати кольорову капусту в олії.
Вам знадобиться
- 1 літр води;
- Цвітна капуста (500 г);
- Вершкове масло (60 г);
- - столової ложки солі;
- 6 столових ложок пшеничного борошна.
Інструкція
1. Наповнити каструлю водою, засипати в неї столової ложки солі і поставити на вогонь. Довести її до кипіння.
кольоровийкапусти2. Поки кип 'ятитися вода, очистити і вимити головки . Покласти підготовлений овоч у киплячу воду і варити до готовності (приблизно 5 хвилин).
3. Відварені головки цвітної капусти вийняти з води і викласти на страву, яку слід поставити в тепле місце.
4. Відрізати шматок вершкового масла (приблизно 60 г). Покласти його в розпечену сковорідку і розтопити.
5. У розпечену олію додати 6 столових ложок пшеничного борошна (будь-якого сорту) і злегка підсмажити її при перемішуванні. Полити приготованою сумішшю цвітну капусту і відразу ж подати її до столу.