Ароматний молочний суп з вермішеллю - відмінний сніданок для всієї родини, особливо для дітей. Повноцінний, молочний і поживний сніданок дуже необхідний зростаючому організму. А приготувати його досить просто і швидко, а невелика кількість інгредієнтів, необхідних для приготування цієї страви завжди знайдуться на вашій кухні.
Вам знадобиться
- 300-400 мл. молока,
- 50 грн. вермішелі (павутинки),
- цукор,
- сіль,
- вершкове масло,
- ванілін.
Інструкція
1. Готувати молочний суп необхідно перед подачею на стіл, інакше вермішель розкисне і вийде вже зовсім не той смачний молочний суп з вермішеллю, який ви так хотіли спробувати, а кисіль.
2. Отже, насамперед потрібно вскип 'ятити молоко. Молоко найкраще брати не в коробках, а справжнє сільське, смак буде помітно кращим. Поставити невелику каструлю або ковшик на вогонь, налити потрібну кількість молока і залишити на повільному вогні, при цьому потрібно постійно перешкоджати дерев 'яною ложкою.
3. У кипляче молоко потрібно додати необхідну кількість цукру і солі (до смаку). Туди ж додайте невелику тріску ванільного цукру для приємного аромату і ретельно перемішайте.
4. Після того, як молоко вскипіло, потрібно додати вермішель. Вермішель потрібно вибирати дрібну - "павутинку", вона вариться набагато швидше, приблизно 5-7 хвилин. Засипати вермішель потрібно в кипляче молоко потроху, щоб вона не злиплася і залишити варитися на середньому вогні 7-8 хвилин постійно завадячи, для того щоб не утворилися пінки.
5. У готовий молочний суп з вермішеллю додати невеликий шматочок вершкового масла, перемішати, налити в глибоку тарілку і подати до столу.