Багатий вітамінами і амінокислотами, вівсяний кисіль є незамінною стравою в раціоні практично кожної людини. Мінеральні речовини, що містяться в ньому, допоможуть забезпечити нормальну життєдіяльність вашого організму, підтримати його водно-сольовий баланс, поліпшити функції ферментів.
- Вам знадобиться
- Інструкція
- 4. Візьміть невелику каструлю, наберіть в неї 200 мл води і нагрійте до температури кипіння. У киплячу рідину додайте 1 столову ложку вівсяного концентрату, зменште вогонь до мінімуму і варите 3-5 хвилин, постійно завадячи. Перелийте приготований кисіль у кухоль, додайте півчайної ложки вершкового масла і, ретельно перемішавши, дайте йому трохи охолонути.
Вам знадобиться
- 500 г вівсяних пластівців (які не потребують варіння);
- 250 мл кефіру (2,5%);
- 4 л води.
Інструкція
вівсянипластівці1. Візьміть скляну банку на три літри і насипте в неї , додайте кефір і ретельно перемішайте. У невелику каструльку наберіть літр води і доведіть до кипіння. Рідину охолодьте до кімнатної температури і змішайте з в банку. Обв 'яжіть горлечко банки марлею і поставте її в тепле місце на 36 годин.вівсянимипластівцями
2. Через належний час, отриману суміш необхідно процедити. Візьміть велику каструлю (об 'ємом 5-6 літрів) і сито з дрібними осередками. За можливості, використовуйте сито, діаметр якого збігається з діаметром каструлі. Акуратно, невеликими порціями, проціжуйте вівсяну суміш через сито в каструлю. Через час ви побачите, що на дрібному ситі утворився щільний осад. Його необхідно "промити" водою. Для цього візьміть відстійну воду (попередньо в банку або каструлю налийте три літри води і дайте їй добу відстоятися) і маленькими порціями наливайте її в сито, при цьому осад періодично перешкоджайте маленькою ложечкою. Утворився після промивання згусток, видаліть із сита. Таким чином, процедіть всю вівсяну суміш. Після проціжування згустками можна погодувати тварин (але не змушувати їх) або викинути.
3. Відфільтровану суміш накрийте кришкою і приберіть в тепле місце на 17-18 годин. Після закінчення належного часу, суміш в каструлі розділиться на два шари: внизу утворюється щільнуватий осад білого кольору, а зверху буде рідина. Акуратно, не перемішуючи, видаліть рідину з каструлі. Отриманий осад є вівсяним концентратом.
4. Візьміть невелику каструлю, наберіть в неї 200 мл води і нагрійте до температури кипіння. У киплячу рідину додайте 1 столову ложку вівсяного концентрату, зменште вогонь до мінімуму і варите 3-5 хвилин, постійно завадячи. Перелийте приготований кисіль у кухоль, додайте півчайної ложки вершкового масла і, ретельно перемішавши, дайте йому трохи охолонути.
5. Залишився вівсяний концентрат перелийте в банку і, щільно закривши кришкою, приберіть її в холодильник. Зберігайте в ньому готовий концентрат не більше трьох тижнів.