Десерт з шампанського і ананасів здивує всіх гостей. Ігристий напій у вигляді желе, прикрашений збитими вершками - це не тільки красиво, але і дуже смачно. Шикарна ласощі для дорослих.
Вам знадобиться
- Для желе:
- - 750 мл шампанського,
- - 1 апельсин,
- - 150 г консервованих ананасів,
- - 150 г цукру,
- - 40 г желатину.
- Для прикраси:
- - вершки до смаку.
Інструкція
1. Вилийте в миску половину шампанського і залиште до виходу газів. Після того, як гази вийдуть, додайте в шампанське 40 грам желатину і залиште на 15 хвилин для набухання.
2. Апельсин промийте і зріжте шкіру з частиною м 'якоті. Для желе потрібні чисті апельсинові дольки без білої плівки. Розділіть очищений апельсин на дільки, які наріжте маленькими кубиками.
3. Насипайте в каструлю 150 грам цукру, який залийте шампанським. При завадженні нагріть вміст каструлі до розчинення кристаликів цукру (приблизно 3-4 хвилини). Потім зніміть каструлю з вогню і додайте в прогріте шампанське суміш з желатином, добре перемішайте.
4. У красиві келихи покладіть шматочки апельсина, шматочки консервованого ананаса і акуратно залийте підготовленим желатиновим шампанським (перемішувати не потрібно). Приберіть десерт у холодильник на кілька годин. Після того, як желатин застигне, десерт можна подавати на стіл.
5. Перед тим, як подати десерт, прикрасьте його збитими вершками. Оригінальне ласощі готове. Такий десерт буде прикраса будь-якого святкового столу.