Старовинний напій, поширений у східних слов 'ян, до складу якого входить вода, мед і прянощі, називається збиток. Розрізняють гарячий і холодний збиток: холодний напій допоможе вам вгамувати спрагу в спекотний день, а гарячий збиток має зігріваючу і протизапальну дію.
Вам знадобиться
- - мед - 4 ст. л.;
- - сушена м 'ята - 0,5 ст. л.;
- - спеції - 1 ст. л. (гвоздика, кориця, квітки ромашки, імбир, кардамон та інші за вашим смаком).
Інструкція
1. Зараз існує безліч рецептів приготування збиття з травами, пряностями, вишнею і смородиною. Іноді додають також такий незвичайний інгредієнт, як хрін, проте класичними складовими будь-якого збитку є вода і мед.
2. У невеликій мисці з 'єднайте ромашку і м' яту. Тим часом вскип "ятіть воду (найкраще брати джерельну або ключову). Якщо вода буде дуже м 'якою, то напій отримає особливий смак. Замість даних трав можна використовувати різні спеції: корицю, кардамон, гвоздику та імбир у будь-яких поєднаннях і різних пропорціях. Збиток, приготований з даних спецій і трав, допоможе в профілактиці застуди.
3. Підготовлені трави залийте киплячою водою, а потім залиште на 1 годину, щоб збиття могло настоятися. Через 1 годину отриманий відвар процедіть за допомогою сита або звичайний марлі, потім трохи підігрійте і додайте мед. Збиток слід добре розмішати, щоб мед розчинився.
4. Пам 'ятайте, що воду при розчиненні меду сильно нагрівати не потрібно, інакше мед втратить всі свої корисні речовини і напій просто стане солодкою масою.
5. Гарячий збиток необхідно розлити по чашках і подавати до столу. Збиток здатний поліпшити самопочуття, зігріє, а також додасть бадьорості набагато більше, ніж чай або кава.
6. Прекрасним доповненням до такого напою, як збиток, можуть стати всілякі солодкі ласощі, припустимо, сухофрукти і цукати, горішки, варення, джем, повидло або пряники.