Якщо ви любите макарони, то спробуйте приготувати їх у запеченому вигляді разом з вершковим сиром. Така страва виходить неймовірно смачною і ідеально підходить для ситної вечері.
Вам знадобиться
- -2 склянки неприготовлених макаронів
- -2-1/2 склянки молока 2% жирності
- -1 столова ложка гірчиці
- -1 чайна ложка солі
- -Щепітка кайенського перцю
- - 2 чашки тертого сиру чеддер (якщо ні, замініть будь-яким іншим)
- - 2 ст.л. вершкового масла
- -1/4 чашки борошна загального призначення
- - 1/2 чашка сухарів (за бажанням)
Інструкція
1. Наповніть велику каструлю водою. Додайте в неї макарони і варіте згідно інструкції на упаковці.
2. Поки варяться макарони, розігрійте духовку. У невеликій мисці збийте молоко з гірчицею, сіллю і перцем. Розтопіть масло у великій каструлі, встановленій на середньому вогні. Вбийте масло в борошно. Суміш буде сухою і дуже шорсткою. Поступово додавайте молоко з гірчицею і приправами, постійно перешкоджайте. Видаліть каструлю з вогню і додайте 1-1/2 склянки сиру. Продовжуйте перешкоджати, поки сир не розтане.
3. Коли макарони приготувалися, акуратно злийте воду. Додайте їх до сирного соусу з кроку 2.
4. На противагу постеліть пергаментний папір. Посипайте її зверху 1/2 склянки з сиром. Якщо бажаєте, додайте панувальних сухарів. На противагу викладіть макарони. Запікайте все в духовці при 200 градусах близько 5 хвилин.
5. Вийте макарони і дайте трохи охолонути. Перед подачею додайте спецій і прикрасьте сиром.