Багато з нас звикли думати, що мед - це просто солодке ласощі. Однак він має безліч корисних якостей. І щоб отримати справжній мед, потрібно чимало потрудитися, причому це стосується і не тільки бджіл.
Людям, які ніколи не захоплювалися бджільництвом, може здатися, що це все легко. Але це не зовсім так. Тільки професіонали в цій справі знають, що маленьких трудівників під час зими необхідно підгодовувати. Одним із найбільш часто застосовуваних видів підживлення є канді для бджіл. Рецепт цього кушанья ми і наведемо далі в статті.
Канді: що це?
Що ж собою насправді представляє названа підживлення? Якщо ви хоч трохи знайомі з процесом розведення бджіл, то повинні знати про це. Якщо ж ні, то у вас ще все попереду.
Отже, що таке канді для бджіл? Рецепт приготування вуглеводної підживлення може включати в себе різні компоненти. Найчастіше використовується варіант з цукрової пудри і меду. Також велике поширення отримав рецепт з тростинним цукром і солодкою пудрою з добавками. Який саме вибрати, вирішує кожен бджоляр самостійно.
Як правильно підгодовувати?
Як правильно використовувати канді для бджіл, рецепт, пропорції і метод застосування якої ми розповімо в цьому огляді? Готове ласощі розкладають у формі пелюшок у гніздові рамки. Можна укласти канді і на днище вулика. Іноді підживлення зустрічається в пересилочних або маточних комірках. Як правило, канді використовують навесні або восени для збільшення бджолиного сімейства.
Солодкий корм готується за особливою технологією. Рецепт канді для підживлення бджіл може включати в себе спеціальні лікувальні препарати. Використовуються ці кошти тільки згідно з інструкцією щодо застосування. Існує кілька методів приготування канді. Обговоримо їх більш детально.
Перший етап
Для початку необхідно взяти емальований або лужений таз. Зауважте, що не можна використовувати для цієї мети ємності з чавуну. Далі діємо так:
- У таз слід налити літр води і підігріти її до 60 градусів.
- Потім сюди висипають два кілограми цукру і варять протягом 20 хвилин.
Сироп розмішувати не потрібно, достатньо просто зняти пінку. Буде краще, якщо все днище посуду рівномірно нагрівається на вогні. У цьому випадку на стінках не почне утворюватися кірка з цукру. Суміш краще варити на плиті. Якщо ж вам доводиться готувати склад на примусі, то не забудьте покласти на відкритий вогонь лист заліза.
Як перевірити готовність отриманої суміші? Для цього необхідно опустити ложку в гарячий склад, а потім в холодну воду. Якщо в результаті вийде зробити кульку, яка за консистенцією нагадує тісто, значить сироп готовий. Якщо такого ефекту не спостерігається, значить сироп слід варити далі.
Другий етап
Коли сироп буде доведений до потрібної консистенції, можна приступати до наступного етапу:
- Для цього до складу вливається ще 600 г меду рідкої консистенції.
- Отриману суміш необхідно прокип 'ятити протягом 3 хвилин. Варто враховувати, що при додаванні меду в сироп кипіння стає сильнішим. Якщо ж ви використовуєте не дуже глибокий посуд, суміш може перелитися через край. Не можна переварити ласощі для комах, оскільки вона може затвердіти. У цьому випадку усунути помилку можна шляхом додавання води.
- Коли суміш покипить, необхідно буде перелити її в бляшаний посуд. Там вона повинна охолонути. У цей період часу її необхідно перешкоджати в одному напрямку за допомогою лопатки з деревини.
- Після того, як суміш досягне консистенції густого тесту, її необхідно перекласти в банку або ящик. Стінки цієї ємності повинні бути зсередини промазані воском.
- Після цього канді покривається вощеним папером.
Навіть якщо точно дотримуватися рецепту приготування канді для підживлення бджіл, можна не зрозуміти, готова суміш чи ні. Для цієї мети використовують термометр. Як тільки свідчення на ньому перевищать 120 градусів, можна влити мед. Потім суміш необхідно довести до 118 градусів. Після чого склад необхідно перелити в форму.
Маса Шольца
Існує безліч рецептів приготування канді для бджіл. Ось лише один з них:
- Мед необхідно помістити в емальований посуд. Алюмінієві каструлі використовувати не рекомендується.
- Продукт необхідно нагріти до такої міри, поки не розчиняться кристали. Не можна допускати того, щоб суміш закипіла.
- Після цього в підготовлений склад висипається цукрова пудра.
- Отримана маса ретельно перемішується дерев 'яною ложкою. Текстура підгодівлі повинна бути, як у тесту для випічки.
- Отримане в результаті ласощі поміщається на присипану цукровою пудрою дошку. Необхідно висипати цукрову пудру до тих пір, поки маса не перестане розтікатися.
Як ви самі можете переконатися, даний спосіб приготування не вимагає багато часу і грошових витрат. Зате ваші бджоли не будуть голодувати взимку і зможуть добре працювати в теплу пору року.
Маса Комарова
Якщо ви хочете заготовити канді для бджіл, рецепт, наведений далі, буде вам корисний:
- Необхідно взяти велику каструлю з водою. Рідина повинна мати таку температуру, щоб у неї можна було опустити руки.
- Мед кладуть у другу ємність, яку потім ставлять у першу.
- Необхідно перешкоджати мед за допомогою дерев 'яної лопатки. Температура води не повинна перевищувати 65 градусів.
- Коли кристали розчиняться, в отриману масу можна додати цукрову пудру.
- Після того як склад загустіє, можна почати розминати його руками.
Щоб отримати гарну підгодівлю для бджіл, необхідно взяти дві частини меду і одну частину пудри. Використовувані продукти повинні мати високу якість. У цукровій пудрі не повинно бути грудочок. У цьому випадку підживлення буде корисним комахам.
Дотримання пропорцій
Як ще можна приготувати канді для бджіл? Рецепт з добавками вимагає точного дотримання всіх пропорцій. Не можна приблизно, на очок, визначити, чи достатньо в суміші того чи іншого інгредієнта.
За класичною технологією необхідно взяти 26% меду, 74% пудри. Також до складу необхідно додати соняшникову олію (столову ложку на кілограм пудри) і 0,3 мл оцтової кислоти. З отриманого складу роблять пелюшки потрібного розміру. При дотриманні технології приготування канді вийде не дуже густою, але і не буде липнути до рук.
Готові пелюшки слід покласти в пакети з поліетилену і потримати трохи в теплі. Через деякий час отримане підживлення можна використовувати.
Як правильно підгодовувати?
Досвідчені бджолярі знають, що існує неймовірна безліч способів підживлення бджіл. Для кожної пори року є свій варіант. З березня по травень найкраще давати звичайну або дріжджову кашицю. Вона допоможе бджолиній родині трохи пожвавитися після зими. З настанням весни бджолярі застосовують і рецепт канді для бджіл з пергою. Ця підживлення зберігається в скляній банці і перед роздачею змішується з водою.
У перехідний час комах годують цукровим або медовим сиропом. З настанням холодів можна починати прикорм маленьких трудівників нектаром з лимонною кислотою. Також вони потребують і білкового підживлення. Для цієї мети може використовуватися суха обніжка. Її засипають у порожні соти і обризкують 30% -м цукровим сиропом з пульверизатора. Можна також додати в раціон альбуміновий сир.
Тепер ви знаєте, як правильно приготувати канді для бджіл. Рецепт такої ласощі залежить від переваг бджоляра. Розміщується воно в пакеті з целофану на рамках. Таке підживлення можна давати навіть тоді, коли у вуликах є мед.
Ув 'язнення
Чи потрібно бджолам підживлення взимку? Як правильно робити канді для бджіл?
Рецепт виготовлення цього ласощів має безліч варіацій. І одні бджолярі вважають, що підживлення необхідне комахам цілий рік, інші - що її варто використовувати тільки тоді, коли їм бракує їжі. У будь-якому випадку підживлення покращує загальний стан бджіл, стимулює яйцекладку і захищає їх від хвороб.
Якщо ви вже вирішили займатися бджільництвом, то повинні пам 'ятати, що це досить-таки непросте захоплення. Для того щоб отримувати смачний мед, за бджолами необхідний належний догляд.