Яйця з сирно-чечевичною начинкою - проста закуска, але завдяки поєднанню чечевиці і сиру, вона набуває чарівного пікантного смаку. Важливо і те, що виглядає така закуска на будь-якому столі дуже цікаво, так і хочеться покуштувати ці красиві жовті кульки!
Вам знадобиться
- - 6 яєць;
- - 2 яєчних білка;
- - 60 г чечевиці;
- - 40 г твердого сиру;
- - волоські горіхи;
- - панувальні сухарі, борошно;
- - перець, сіль, олія.
Інструкція
1. Відваріть яйця вкруту, очистіть, розріжте кожне яйце навпіл. Акуратно витягніть жовтки. Відварите чечевицю до готовності, змішайте з волоськими горіхами і жовтками.
2. Подрібніть чечевицю з іншими інгредієнтами за допомогою блендера, посоліть, поперчите до смаку.
3. Наповніть цією начинкою половинки яєць. Забийте яєчні білки в міцну пінку. Потріть сир на терці, змішайте з панувальними сухарями.
4. Обваляйте яйця в борошні, потім в яєчному білку з сирною масою.
5. Підсмажте яйця на олії до золотистого кольору з усіх боків. Подавати закуску можете в холодному або теплому вигляді.