Безсумнівно, що "" Тархун "" дуже добре втамовує спрагу, але сьогодні ми відкриємо один смачний секрет: з ним можна приготувати дуже смачний і соковитий ягідний пиріг, чим зараз ми і займемося.
Вам знадобиться
- - Кефір 150 мл;
- - Крохмаль картопляний 2 столова ложка;
- - Борошно пшеничне в/с 150 грам;
- - "" Тархун "" напій 250 мл;
- - Сухарі панувальні 50 грам;
- - Цукровий пісок 5 столових ложок;
- - Яйця 1 шт;
- - Олія 50 мл;
- - Полуниця 150 грам;
- - Їжачова 150 грам;
- - Ванільний цукор 1 столова ложка;
- - Розпушувач 1 столова ложка;
- - Маргарин "Вершковий" "125 грам.
Інструкція
1. Для початку приготуємо начинку. У склянку з "" Тархуном "" кладемо дві столові ложки крохмалю і ретельно розмішуємо, щоб не залишилося жодної грудки і крохмаль повністю розчинився.
2. Тепер нам знадобляться ягоди: їжачка і полуниця, великі ягоди довільно подрібнюємо і перекладаємо в каструлю і ставимо на вогонь. На 300 грамів ягід додаємо столову ложку цукру. Заливаємо в каструлю "" Тархун "" з крохмалом, як тільки прогріється вся ця суміш, вийде розкішне ягідне желе, яке треба випарити протягом 10 хвилин.
3. Поки розітремо в мисці 125 грам маргарину і додамо 4 столові ложки цукрового піску. Сюди ж додамо одне куряче яйце і півсклянки жирного кефіру. Додаємо борошно. Тісто готується без дріжджів, і щоб воно при запіканні піднялося, ми будемо використовувати розпушувач. Ще додамо трохи ванільного цукру, з ним тісто буде ароматніше. Замішуємо тісто.
4. Розминаємо тісто в ліпку. Беремо форму для запікання, додаємо на дно рослинне масло і трохи панувальних сухарів. Викладаємо ліпечку тесту на дно, з запасом на бортики, розподіляючи по всій формі.
5. Починаємо викладати всередину готову ягідну начинку. Бортики трохи опускаємо вниз і робимо невеликі "" кіпи "".
6. Ставимо пиріг у духовку, розігріту до температури 180 градусів, на 30 хвилин. Ось наш пиріг і готовий! Ягідну начинку можна замінити на фруктову, в будь-якому випадку "" Тархун "" додасть свіжість і особливу нотку вашому десерту!