Рідко зустрінеш людину, яка не любила б піцу. Купити піцу сьогодні можна практично в будь-якому кафе великого міста, не кажучи вже про піцерії, достаток яких вражає своїм розмахом. Що явно говорить про велику популярність цього продукту у населення. Піца з 'являється на нашому столі як по святах, так і в звичайні дні. При цьому рецепт приготування піци досить простий, робимо тісто, посипаємо його начинкою і відправляємо в духовку. І ось вже пишуча жаром, з ароматною корочкою піца готова до вживання. Але основна тонкість у приготуванні цієї простої страви полягає в приготуванні смачного тесту.
Вам знадобиться
- сухі дріжджі 5-10 г.
- цукор 1 ст. л.
- тепла вода 250 мл.
- сіль 1 щіпка.
- оливкова олія 1 ст. л.
- борошно 350 г (+ 50-100 г якщо тісто
- виявиться рідким).
Інструкція
1. Візьміть 350 г борошна і висипите його в миску гіркою. Зробіть в середині гірки невелике поглиблення. У поглиблення засипте 1 столову ложку цукру, і додайте тріску солі. Потім влийте оливкову олію і додайте води.
2. Залийте дріжджі теплою водою і дайте їм час підійти. Потім вилийте в поглиблення до інших інгредієнтів. Замісити . Викласти тісто на стіл, посипаний борошном і місити близько 5 хвилин. Додайте муки, якщо тісто виходить занадто рідким, але не переборщите.рукамиТестування
3. Покладіть тісто в посуд, накрийте рушником і залиште приблизно на 30 хвилин, щоб воно піднялося. Коли тісто збільшиться вдвічі, беріться до випікання піци.