Багато хто сперечається, де в слові "" тефтелі "" потрібно поставити наголоси. А ми на це не будемо витрачати час, а краще приготуємо цю чудову страву. У народі їх ще називають "їжачками" ". І не дарма! Вони мають чудові смакові риси і чудовий зовнішній вигляд!
Вам знадобиться
- М 'ясо - 0,5 кг;
- Ріс - 1 склянка;
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки;
- Сметана - 3-4 столові ложки;
- Сіль
- перець - за смаком.
Інструкція
1. М 'ясо і цибулю подрібнюйте в м' ясорубці.
2. Рис кип 'ятіть 5-7 хвилин у підсоленій воді.
3. Воду, в якій рис варився не виливайте.
4. Зварений до напівготовності рис, додайте у фарш.
5. Зробіть кульки діаметром 4-5 сантиметрів. Посипте борошном і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
6. Складіть тефтелі в каструлю і залийте рисовим відваром.
7. Додайте трохи сметани, посоліть, поперчите і гасіть на повільному вогні 20-25 хвилин.