Закрита піца кальцоне з овочевою начинкою і моцареллою - менш калорійна, ніж звичайна з м 'ясопродуктами і сиром, тому цілком можна іноді побалувати себе шматочком навіть тим, хто знаходиться на дієті.
Вам знадобиться
- моцарелла - 200 г;
- - броколі - 500 г;
- - ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- - дріжджове тісто - 500 г;
- консервовані помідори - 200 г;
- - чорний перець і сіль за смаком;
- - олія - 2 столові ложки.
Інструкція
1. Підготуйте начинку для піци. Наріжте моцарелу кубиками. Розділіть броколі на суцвіття і бланшуйте капусту в підсоленій киплячій воді протягом 5 хвилин. Відкиньте її на дуршлаг і обдайте холодною водою.
2. Цибулину очистіть і наріжте її півкільцями. Помідори (краще використовувати консервовані у власному соку) очистіть і наріжте шматочками. Змішайте помідори, броколі, цибулю. суміш поперчите і посоліть.
3. Нагріть духову шафу до 200 градусів. Готове дріжджове тісто розкатайте в коло. На один бік викладіть начинку з овочів. Посипайте шматочками моцарели. Накрийте другою частиною кола з тіста, захистіть край. Наколіть тісто виделкою, змажте зверху рослинною олією і поставте в духовку на 35 хвилин.