А ви любите французьку кухню? Якщо ні, то, значить, не пробували страву тартифлет. Під такою незвичайною назвою ховається картопляна запіканка з сиром і шинкою.
Вам знадобиться
- - картопля - 800 г;
- - цибуля - 1 шт;
- - бекон або шинка - 100 г;
- - сир голландський - 250 г;
- - вершки жирністю 22% - 140 мл;
- - масло вершкове;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1. Перше, що потрібно зробити - це помити картоплю і видалити з неї шкірку. Після того як це зроблено, слід її нарізати у вигляді товстих ломтиків. Потім налийте в каструлю води, підсоліть і доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, опустіть в неї нарізану картоплю і варите її протягом 10 хвилин.
2. Далі розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте на ній дрібно нарізану цибулю протягом 5 хвилин. Поки смажиться цибуля, наріжте шинку або бекон на маленькі шматочки. Потім висипте все на сковороду і готуйте ще протягом 5 хвилин.
3. Цю страву необхідно викладати шарами. Спочатку покладіть половину всієї відвареної картоплі, потім викладіть обсмажені цибулю з беконом і тільки потім порізаний на кубики сир. Поперчите і посоліть. Точно в такому ж порядку зробіть наступні шари: Зверху страву залийте вершками і відправте його запікатися в розігріту до 220 градусів духовку на 10-12 хвилин, тобто до тих пір, поки у нього не з 'явиться золотистий колір. Тартифлет готовий!