Щі - це національна російська страва. Готується воно з квашеної, і свіжої капусти, щавелю, шпинату, крапиви, томата, сметани і прянощів. Приготувати щі можна кількома способами, додати і прибрати інгредієнти, зробити їх свіжими і "зимовими". За традицією щі подають з гречаною кашею, розстібаями, кулебяками і пирогами.
Інгредієнти:
text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · М 'ясо (курка, яловичина або свинина) 500 грам,
text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Свіжа капуста 500 грамів,
text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Коріння і цибуля по 200 грамів,
text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Рослинне масло 2 ложки,
text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Помідори 200 грамів.
Послідовність дій:
normal "" > Приготувати щі зі свіжої капусти можна дуже швидко. Зваріть м 'ясний бульйон, вийте з нього м' ясо. Сам бульйон процедіть в супову каструлю. Підсмажте коріння та цибулю і додайте в бульйон. Дрібно наріжте м 'ясо і помістіть в каструлю. Нашинкуйте капусту соломкою варите протягом 40 хвилин. За 10 хвилин до кінця варіння додайте сіль, перець і лавровий лист.