Багато господинь люблять побалувати своїх рідних і близьких чимось смачним. Напередодні новорічних свят це питання стає найбільш актуальним. Різноманітні салати - найкращий варіант для прикрашання столу. Один з них - ніжний салатик з курячої грудки з маринованими грибами. Завдяки доступним і простим інгредієнтам, які гармонійно поєднуються між собою, приготувати його не складе особливої праці.
Вам знадобиться
- - курячі грудки - 1 шт.;
- - мариновані гриби - 250 г;
- - ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- - картопля - 3 шт.;
- морква - 2 шт.;
- - сир твердих сортів - 250 г;
- - майонез провансаль - 3 ст. л.;
- - вода - 100 мл;
- - оцет 9% - 100 мл;
- - сіль.
Інструкція
1. Курячу грудку без шкіри і кісточок покладіть в каструльку і залийте окропом, щоб вода покрила її повністю. Доведіть до кипіння і варите при помірній температурі 30 хвилин під закритою кришкою. Такий спосіб варіння дозволить грудці зберегти соковитість. Зі звареної грудки злійте бульйон. Коли вона охолоне, поріжте її невеликими шматочками. Чим менше шматочки - тим ніжніше вийде салат.
2. В окремому посуді зваріть картоплю в мундирі і морквину. Відварені овочі остудіть, зніміть з них шкірку і натріть на великій терці. Сир також натираємо на терці.
3. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть. Залийте його водою і оцтом. Залиште просочуватися на 15 хвилин. Тим часом з маринованих грибів видаліть зайву рідину і поріжте їх кубиками.
4. Починаємо формувати шари нашого салату. Візьміть велику тарілку або салатницю і покладіть порізану курячу грудку, рівномірно розподіливши її. Трохи присоліть і змажте 1 столовою ложкою майонезу.
5. Таким же чином потрібно укласти всі інші шари салату в наступній послідовності:- картопля та тріска солі; - 1 столова ложка майонезу; - морква; - 1 столова ложка майонезу; В самому кінці прикрасьте салат тертим сиром і помістіть в холодильник просочуватися на 2 години.