Ніжний і дуже легкий салат, який може замінити на вашому столі знамените олів 'є, готується швидко і під силу навіть недосвідченій господині.
Вам знадобиться
- курячі грудки, консервовані кільця ананасу, китайська капуста або салат, сіль, сметана або майонез
Інструкція
1. Беремо грудку курки, видаляємо шкіру, відварюємо в підсоленій воді до готовності. Якщо грудка заморожена, то її не треба розморожувати, відварена в такому вигляді вона легше розділяється на шматочки. Можна використовувати філе грудки. Філе стегон для цього салату не підходить через вищу жирність.
2. У цей час беремо качан китайської капусти або салату, відрізаємо всі тверді частини листа, і ріжемо на середні шматочки, розміром близько 2 см. Або можна їх порвати руками. Складаємо в миску.
3. Відкриваємо консервовані кільця ананаса. Ріжемо перстень на чотири частини. Якщо брати ананас в шматочках, то зазвичай вони занадто великі, їх треба різати, а кільця різати набагато зручніше. Кладемо в миску з листям салату.
4. Відварену грудку охолоджуємо і ріжемо на шматочки приблизно 2 см. Спочатку ріжемо вздовж волокон, потім поперек.
5. Всі інгредієнти змішуємо, додаємо зовсім трохи солі і заправляємо сметаною. Перед подачею можна трохи охолодити в холодильнику.
6. До смаку можна також додати рубане яйце або сухарики. В даному випадку салат краще заправити майонезом.