Мода на рибні продукти прийшла до нас як наслідок появи різноманітних суші-барів. Саме там майстерні майстри-кулінари готові запропонувати нам щедеври зі звичайних рибних продуктів. Але і в домашніх умовах приготування смачних рибних страв не складе особливої праці.
Вам знадобиться
- 500 грн філе риби (карпа або судака), 4 ложки борошна, 2 ложки помолотою паприки, 1 яйце, 1 ложка молока, 50 грн топленого масла, 125 грн панувальних сухарів, лимонний сік
Інструкція
1. Для приготування прогріваємо духовку до 180 градусів. Змішуємо в ємності чотири ложки борошна з двома ложечками помолотою солодкої паприки. Збиваємо одне яйце з однією ложкою молока.
2. Півкілограма філе карпа або судака розрізаємо брусочками товщиною два сантиметри, солимо, обвалюємо в суміші з борошна з помолотою паприкою, обмакуємо в яйце і пануємо в 125 грамах панувальних сухарів
3. Викладаємо на противагу, вистелений папером, збризкуємо 50 грамами топленого масла з вершків і запікаємо в духовці 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
4. Приготовані рибні палички за бажанням збризкуємо соком лимона. Подаємо на стіл з картоплею фрі або картопляним салатом.