Індійський пиріг під назвою "Шриматі" на перший погляд нічим не примітний. Насправді він має просто приголомшливий смак! Також на приготування даної страви не потрібно багато продуктів, що є великим плюсом. Порадуйте своїх близьких цим ароматним пирогом.
Вам знадобиться
- - кефір - 250 мл;
- - манна крупа - 200 г;
- - пшеничне борошно - 150 г;
- - цукор - 170 г;
- - рослинна олія - 125 мл;
- - сода - 1 чайна ложка;
- - ванільний цукор - 1 чайна ложка;
- - яблуко - 1 шт.
Інструкція
1. Пересипавши манну крупу в відповідний посуд з глибоким дном, залийте її кефіром і відстайте в сторонку приблизно на 20 хвилин. За цей час манка повинна встигнути розбухнути. До речі, якщо у вас немає кефіру, то для приготування пирога "Шриматі" можете використовувати мінеральну воду.
2. Потім введіть в розбухлу манну крупу наступні інгредієнти: олія соняшнику, пшеничне борошно, а також ванільний цукор і соду разом з цукровим піском. Всі перемішуйте до того моменту, поки не вийде маса, консистенція якої однорідна.
3. Подрібніть фрукт, попередньо його промив, на кубики досить маленького розміру. При бажанні можете зняти з поверхні яблука шкурку.
4. Подрібнений фрукт викладіть в основну масу, тобто в тісто для пирога "Шриматі". Всі перемішайте належним чином.
5. Підготовлену форму для випікання змажте розм 'якшеним вершковим маслом і перелийте в неї отриману масу, розподіляючи її рівним шаром по всій поверхні. Якщо хочете, щоб майбутній пиріг було легко витягти з форми, то застеліть її дно пергаментним папером. Випікайте страву в духовій шафі, температура якої дорівнює 180 градусам, протягом однієї години.
6. Після закінчення часу дайте страві охолонути, після чого подавайте до столу, нарізавши шматочками. Пиріг "Шріматі" готовий! За бажанням можете його прикрасити розтопленим шоколадом.