Пиріг "Ранкова роса" дуже ніжний і приємний на смак. Приготувавши його, готуйтеся отримувати похвалу з боку близьких людей, адже він напевно їм сподобається.
Вам знадобиться
- маргарин - 200 г;
- - цукор - 150 г + 3 столові ложки;
- - яйця - 4 шт;
- - сметана - 150 г;
- - молоко - 3 столові ложки;
- - борошно - 2 склянки;
- - розпушувач для тесту - 10 г;
- - какао - 2 столові ложки;
- - сир - 200 г;
- кокосова стружка - 5-6 столових ложок.
- Для крему:
- молоко - 2 склянки;
- - яйця - 1 шт;
- - цукор - 150 г;
- - борошно - 2 столові ложки;
- ванілін - 2 г;
- - сіль - до смаку.
Інструкція
1. Змішайте і розітріть в одному посуді наступні інгредієнти: пропущений через м 'ясорубку сир, яєчний жовток, 3 столові ложки цукрового піску і стружку кокосу. З отриманої маси зробіть фігурки у формі кулі, розмір яких точно такий же, як і у волоських горіхів. Відправте їх у морозильну камеру. Там вони повинні перебувати не менше 30 хвилин.
2. Цукровий пісок, з 'єднавши з маргарином, розітріть до однорідності. Три курячі яйця і білок, що залишилися, введіть в отриману суміш. Забийте масу належним чином, після чого додайте до неї молоко, розпушувач для тесту, а також сметану і борошно. Тісто гарненько перемішайте.
3. Тісто розділіть на 2 рівні частини. Одну з них викладіть у змащену форму для випічки, а до другої додайте какао-порошок.
4. Гарненько перемішавши темне тісто, викладіть його на світле. Дістаньте творожні кульки з морозилки і акуратно втисніть їх в отриману масу на однаковій відстані.
5. Відправте пиріг у духовку і пекіть його протягом 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Ванілін з 'єднайте з цукровим піском і одним яйцем. Збивши суміш, присипте в неї борошно. Потім туди ж вилийте молоко. Масу варите, безперервно при цьому завадячи, до густоти.
7. Випічку покрийте заварним кремом і прикрасьте какао-порошком. Пиріг "Ранкова роса" готовий!