Приготуйте пасту з куркою і грибами вішенками і шиїтаці. Ця страва надзвичайно смачна. Любителі гострого можуть покласти червоний перець чилі в тій кількості, як подобається. Паста з куркою підійде і для сімейної вечері, і в якості гарячого на святковий стіл.
Вам знадобиться
- - 4 курячих окорочка;
- - 50 г вершкового масла;
- - 100 г бекону;
- - 6 вішенок;
- - 6 грибів шиїтаки;
- - 2 зубчики часнику;
- - 240 г спагеті;
- - петрушка;
- - 1 червоний перець чилі;
- - оливкова олія.
Інструкція
1. Вимийте окорочка і обітріть серветками. Розігрійте духовку до 180оС. Змажте противень оливковою олією і покладіть на неї окорочка. Шкіру при цьому знімати не треба. Запікайте до готовності м 'яса і появи золотистого кольору на шкірі. Перекладіть окорочка на серветку для остигання і стікання жиру.
2. Коли окорочка охолонуть, видаліть шкіру, для приготування пасти з куркою вона не буде потрібна. Потім відокреміть м 'ясо від кісточок і поріжте маленькими шматочками.
3. Поріжте бекон на смужки, гриби шматочками, часник розчавіть у чеснокодавці або дрібно подрібніть ножем. Розтопіть вершкове масло в іншій сковороді, покладіть бекон і гриби і обсмажуйте протягом 5 хвилин. В самому кінці, за одну хвилину, додайте часник.
4. Відваріть пасту для курки в підсоленій воді. Відкиньте на дуршлаг, не промивайте. Поріжте червоний перець чилі на дрібні шматочки, порубите петрушку. Куряче м 'ясо з' єднайте з підсмаженим , додайте порізану петрушку, посипте подрібненим червоним перцем, посоліть до смаку. Перемішайте зі спагеті. Паста з куркою і грибами готова, можна подавати.бекономі грибами