Якщо ви продумуєте меню для сімейної вечері, то в якості головної страви приготуйте курку під томатним соусом. За цим рецептом у вас вийде ніжна курочка з оригінальним соусом з томатної пасти, всі домочадці наїдяться вдосталь! А якщо ви хочете приготувати більш гострий соус, то збільште кількість часнику і додайте перець чилі.
Вам знадобиться
- Для курки:
- - 4 курячі грудки;
- - 2 яйця;
- - 120 г моцарелли;
- - 100 г пармезану;
- - 80 г панувальних сухарів;
- - 60 мл оливкової олії;
- - базилік, сіль.
- Для томатного соусу:
- - 800 г томатної пасти;
- - половина цибулини;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - сухий орегано, сіль, цукор.
Інструкція
1. На терці потріть цибулю, викладіть її в сотійник, поставте на середній вогонь, влийте оливкову олію.
2. Через пару хвилин додайте подрібнений часник.
3. Потім додайте в сотейник томатну пасту з орегано, готуйте хвилин десять.
4. Відбийте курячі грудки, посоліть їх.
5. Обмакніть грудки у збитому яйці, потім опустіть в панувальні сухарі.
6. Готуйте грудки по чотири хвилини з кожного боку.
7. Викладіть курку у форму, залийте томатним соусом.
8. Прикрийте всі шаром сиру, порізаного ломтиками. Приберіть у духовку, прогріту до 200 градусів.
9. Готуйте курку 20-25 хвилин. Страву треба подавати гарячим, в якості гарніру підходять спагетті або варений рис.