Овочеве рагу з курячим м 'ясом - це паличка-виручалочка для зайнятої господині. Прості продукти, трохи часу і корисний обід, а, можливо, і вечеря готова.
Вам знадобиться
- - 100 грам курячих грудок,
- - 100 грамів білокачанної капусти,
- - 60 грамів моркви,
- - 40 грам цибулі,
- - 60 грам зеленого горошка,
- - 60 мл рослинної або соняшникової олії,
- - сіль до смаку,
- - петрушка до смаку,
- - 1 картопля.
Інструкція
1. Очистіть цибулину, наріжте невеликими кубиками. Картопля (можна взяти кілька, до смаку) очистіть, помийте, наріжте невеликими кубиками. Наріжте кубиками очищену моркву. Капусту нашинкуйте.
2. Куряче м 'ясо промийте, обсушіть і наріжте кубиками. Кубики м 'яса і картоплі приблизно повинні бути однаковими.
3. Розігріть у сотейнику олію, трохи обсмажте цибулю, потім додайте до цибулі кубики моркви і картоплі. Потім покладіть капусту, накрийте кришкою, гасіть на невеликому вогні, капуста повинна обмякнути.
4. Покладіть у сотейник шматочки курячого м 'яса, перемішайте, приправте сіллю і меленим чорним перцем до смаку. За п 'ять хвилин до готовності рагу, додайте в сотійник горошок, перемішайте.
5. Подавайте готову страву в порційних тарілках. Кожну порцію прикрасьте петрушкою або любо іншою свіжою зеленню. Із зазначених інгредієнтів виходить чотири порції овочевого рагу з курячим м 'ясом.