На перший погляд здається, що пончики - це просто обсмажене в олії тісто. Це, кінцеве, так, але варіантів приготування даної страви існує досить багато і кожне оригінально по-своєму. Я пропоную вам приготувати манні пончики з сиром. Вони мають дуже ніжний і приємний смак.
Вам знадобиться
- - яйце куряче - 2 шт.;
- - сир - 250 г;
- - цукор - 6 столових ложок;
- - сіль - тріска;
- - сода харчова - 0,5 чайної ложки;
- - ванільний цукор - 20 г;
- - борошно пшеничне - 2 склянки;
- - манна крупа - 2 столові ложки.
Інструкція
1. Виклавши сир в окремий глибокий посуд, введіть до нього наступні інгредієнти: сирі курячі яйця і цукровий пісок. Отриману масу розімніть за допомогою вилки. Потім туди ж додайте соду, погасивши її оцтом, сіль, а також ванільний цукор і манну крупу. Всі перемішуйте до того часу, поки у вас не вийде однорідна маса.
2. До однорідної маси з сиру додайте пшеничне борошно. Тільки раніше пропустіть її через сито. Ретельно вимісивши суміш, ви отримаєте тісто для манних пончиків.
3. Тісто розділіть так, щоб вийшло кілька шматків, кожен з яких слід скатати у вигляді "ковбаски". Отримані довгі фігури розріжте за допомогою ножа на рівні між собою частини. Сформуйте кожну у формі невеликої кулі.
4. У глибокий посуд вилийте досить велику кількість масла і нагрійте його. Потім помістіть в нього кульки з сиром і обсмажуйте їх, викладаючи порціями, рівномірно з усіх боків так, щоб вони не підгорали.
5. Коли манні пончики з сиром покриються корочкою золотистого кольору, дістаньте їх і оберніть паперовими рушниками. Таким чином, ви приберете з них зайву рослинну олію.
6. Обмакнувши обсмажені кульки з тіста в цукровому піску або цукровій пудрі, можете подавати їх до столу. Манні пончики з сиром готові!