Картопля з м 'ясом - це досить популярне поєднання продуктів серед любителів смачної та ситної їжі. І хоча цей тандем не схвалюється дієтологами, іноді можна порадувати себе такою смачнішою.
Тушкована картопля з м 'ясом
Щоб приготувати цю поживну страву, вам буде потрібно:- 800 г картоплі;
500 г м 'яса; - 200 г цибулі; - 200 г моркви; - сіль за смаком; - перець за смаком; - пучок базиліка; Почистіть картоплю і поріжте її великими кубиками, моркву наріжте соломкою, ріпчасту цибулю напівкільцями.
Візьміть м 'якоть яловичини або свинини, вимийте і обсушіть паперовими серветками. Поріжте м 'ясо на однакові шматочки.
У каструлі з товстим дном розпечіть олію і обсмажте на ній цибулю. Коли він набуде золотистого кольору, додайте до нього м 'ясо і моркву, перемішайте і смажте 7-10 хвилин. Потім покладіть у каструлю картоплю, посоліть і поперчите страву. Гасіть картоплю з м 'ясом під кришкою протягом 40 хвилин. Готову страву посипте рубаним базиліком.
Картопля з м "ясом у духовці
Ароматну, смачну і ситну страву можна отримати, якщо запекти картоплю з м 'ясом у духовці. Для цього візьміть такі продукти:400 г м 'яса; - 5 картоплин; - 100 г твердого сиру; - 70 г вершкового масла; - перець за смаком; - сіль за смаком; - сушений кріп; - 0,5 ст. молока. Поріжте м 'ясо на шматки і злегка відбийте, натріть сіллю, перцем і сушеним кропом. Картопля поріжте кружечками, сир і заморожене вершкове масло натріть на великій терці. Викладіть м 'ясо і картоплю в глибокий змащений рослинним маслом противень. Викладайте шарами, посипаючи кожен тертим вершковим маслом. Останній шар посипте сиром і акуратно влийте молоко, запечатайте форму фольгою і поставте її в розігріту до 200оС духовку. Через 10 хвилин зменшіть температуру до 150оС і запікайте ще 50 хвилин, потім зніміть фольгу і потримайте страву в духовці 5-7 хвилин при 250оС.
М 'ясо з картоплею в горщикові
Картопля з м 'ясом у горщикові виходить дуже соковитою, таке спекотне порадує вас своїм ароматом, смаком і зовнішнім виглядом. Для приготування страви вам знадобиться:- 300 г м 'яса; - 4 картоплини; - 1 помідор; - 100 г твердого сиру; - 100 мл вершків; - перець за смаком; - сіль за смаком. Наріжте м 'ясо невеликими шматочками, картопля поріжте соломкою. В одній чашці з 'єднайте картоплю і м' ясо, посоліть і поперчите. Викладіть суміш продуктів у горщик для запікання, прикрасьте гору кружечками помідора, посипте натертим сиром і залийте вершками. Закрийте ємність кришкою або фольгою і поставте в розігріту до 180оС духовку на годину. Готову страву посипте петрушкою і подавайте прямо в горщикові.