Як приготувати м 'ясний бюрек

Як приготувати м 'ясний бюрек

М 'ясний бюрек - це турецька страва. У Туреччині його часто можна побачити на святковому столі. Страва виходить дуже ситною і смачною. Можете навіть не сумніватися, бюрек здивує ваших гостей.

Вам знадобиться

  • - 500 г шарового тесту
  • - 100 г твердого сиру
  • - 400 г яловичини
  • - 50 мл води
  • - 100 мл кефіру
  • - 1 яйце
  • - 1 морква
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - олія
  • - сіль, перець до смаку

Інструкція

1. Спочатку візьміть м 'ясо, промийте його добре, потім наріжте на шматки. Наріжте дрібно цибулю, на терці натріть моркву, покладіть все в сковорідку і обсмажте на рослинному маслі.


2. З 'єднайте м' ясо та овочі і пропустіть їх через м 'ясорубку. Фарш поперчите, посоліть до смаку.

3. З тесту за допомогою склянки виріжте невеликі гуртки. Супротивник змажте маслом, покладіть на нього гуртки тесту.

4. На тісто викладіть трохи фаршу, потім тісто і знову фарш. Верхній шар повинен бути з тесту.

5. Змішайте воду, кефір, яйце і сіль. Полейте отриманою сумішшю бюрек. І поставте в розігріту до 180 градусів піч на 30-40 хвилин.

6. М 'ясний бюрек посипте натертим сиром і залиште в печі ще на 10-15 хвилин.