Кавова помадка

Кавова помадка

Це дуже цікава і оригінальна страва, яка подарує вам заряд енергії на цілий день!

Вам знадобиться

  • - 100 г очищеного мигдалю;
  • - 225 г цукру;
  • - 50 г чорного шоколаду, розламаного на дрібні шматочки;
  • - 50 г олії;
  • - 125 мл вершків;
  • - 50 мл міцної кави.

Інструкція

1. Підсмажте мигдаль на сковороді і дайте охолонути.


2. Змішайте цукор, шоколад, масло, вершки для взбивання і каву, доведіть до кипіння на малому вогні, часто завадячи.

3. Нагрівайте цукрову суміш (постійно завадячи) протягом 15 хвилин, поки вона не придбає консистенцію сиропу.

4. Наповніть невелику миску холодною водою і киньте шматочок суміші у воду. Якщо він залишиться твердим і утворює кульку, значить, суміш готова. Зніміть помадку з вогню і дайте охолонути протягом 5 хвилин.

5. Заважайте суміш дерев 'яною ложкою, поки вона не почне загустівати.

6. Змішайте помадку з мигдалем і вилийте суміш у форму. Зробіть борозни на поверхні, так щоб помадку можна було легко розламувати після охолодження на квадратики або прямокутнички.

7. Поставте помадку в холодильник не менш ніж на 6 годин. Подайте на стіл. Приємного апетиту!