Це дуже цікава і оригінальна страва, яка подарує вам заряд енергії на цілий день!
Вам знадобиться
- - 100 г очищеного мигдалю;
- - 225 г цукру;
- - 50 г чорного шоколаду, розламаного на дрібні шматочки;
- - 50 г олії;
- - 125 мл вершків;
- - 50 мл міцної кави.
Інструкція
1. Підсмажте мигдаль на сковороді і дайте охолонути.
2. Змішайте цукор, шоколад, масло, вершки для взбивання і каву, доведіть до кипіння на малому вогні, часто завадячи.
3. Нагрівайте цукрову суміш (постійно завадячи) протягом 15 хвилин, поки вона не придбає консистенцію сиропу.
4. Наповніть невелику миску холодною водою і киньте шматочок суміші у воду. Якщо він залишиться твердим і утворює кульку, значить, суміш готова. Зніміть помадку з вогню і дайте охолонути протягом 5 хвилин.
5. Заважайте суміш дерев 'яною ложкою, поки вона не почне загустівати.
6. Змішайте помадку з мигдалем і вилийте суміш у форму. Зробіть борозни на поверхні, так щоб помадку можна було легко розламувати після охолодження на квадратики або прямокутнички.
7. Поставте помадку в холодильник не менш ніж на 6 годин. Подайте на стіл. Приємного апетиту!