Напій зі соковитого ківі дивовижно хороший не тільки в спекотну літню пору, але і в прохолоду. Технологія його приготування максимально проста, при цьому на весь процес витрачається не більше години. Ще одна важлива гідність лимонаду - низька калорійність.
Інгредієнти:
- Лимон - 1 шт;
- Цукровий пісок - 150 г;
- Ківі - 8 шт;
- Вода - 4 л;
- Апельсин - 2 плоди.
Приготування:
- Для початку необхідно ретельно вимити і очистити киві. Після цього плоди нарізають четвертинками і укладають у кухонний комбайн для подрібнення (за відсутності такого агрегату підійде звичайна велика терка).
- Тепер ківі слід перекласти в каструльку, разом з ним додається вода. Склад відправляється на вогонь до кипіння, а потім уварюється ще 7-10 хвилин в повільному режимі.
- Далі настає черга цукрового піску. Орієнтовна кількість - 150 г, але при бажанні обсяг можна зменшити або збільшити (все залежить від смакових уподобань).
- Лимон і апельсин потрібно ретельно вимити і обсушити. Надалі з обох цитрусів витискається сік, а цедра, що залишилася, нарізається тонкими смужками.
- Додавати шкірку треба тоді, коли ківі вже пройде стадію кипіння. Потім слід знову дочекатися закипання і утримувати суміш ще п 'ять хвилин.
- Щоб цедра не давала неприємної гірчинки, смужки рекомендується вийняти. Замість них вливаються лимонний і апельсиновий соки. За потреби вміст каструльки можна додатково підсолодити.
- Нарешті, посуд прибирають з плити, а рідину акуратно проціжують. Перш ніж подавати лимонад, його належить як слід охолодити. Кубики льоду додаються до смаку.
Лимонад чудово втамовує спрагу і заряджає організм ударною дозою вітамінів. Для прикрашання келихів підійдуть як фруктові дольки, так і листочки м 'яти.