Як приготувати курячий шахрай з грибами

Як приготувати курячий шахрай з грибами

Ви пробували колись шахраїв у ресторані чи кафе? Дивно, але цю страву можна швидко і просто приготувати в домашніх умовах.

Вам знадобиться

  • - олія;
  • - 300 г заморожених шампіньйонів;
  • - ріпчаста цибуля (1-2 шт.);
  • - 200 грам твердого сиру;
  • - 300 г сметани;
  • - сіль;
  • - чорний мелений перець;
  • - борошно (1-2 ст.ложки);
  • - 500 г курячого філе.

Інструкція

1. Вимийте куряче філе. Залийте його водою і доведіть до кипіння. Необхідно варити куряче філе до готовності (приблизно півгодини) на повільному вогні.

2. Поставте гриби розморожуватися. Вимийте цибулю, очистіть її від шкірки і поріжте півкільцями.

3. На попередньо розігріту сковорідку налийте трохи рослинної олії. Оскаржуйте цибулю з грибами протягом 10 - 15 хвилин, перешкоджаючи всю суміш.


4. Тепер необхідно остудити куряче філе і дрібно його нарізати. Увімкніть духовку і дайте їй прогрітися до 180 градусів.

5. Куряче філе, яке ви тільки що нарізали, додайте в сковорідку до грибів і цибулі.

6. На окремій сухій сковорідці обсмажте борошно.

7. Сметану з сіллю і перцем нагріть до кипіння. Отриманий вершковий соус перекладіть до грибів з куркою. Добре перемішайте і знімайте з вогню. Отриману масу розкладіть у горщики.

8. Тепер потріть твердий сир на великій терці. Посипайте цим сиром гриби з куркою і поставте в духовку. Жульєн з куркою і грибами необхідно готувати близько 30 хвилин до тих пір, поки сир не стане золотистого кольору.

9. Курячий шахрай готовий. Можна подавати на стіл.