Курка в молочно - часниковому соусі готується дуже швидко, ця страва не вимагає екзотичних інгредієнтів, проте ніжний смак і пікантна часникова нотка роблять його дуже смачним.
Вам знадобиться
- Курка (філе) - 250 г
- Ріпчаста цибуля - 1 шт
- Олія - 4 ст. л.
- Борошно - 3 год.
- Молоко - 400 мл
- Часник - 4 зубчики
- Сіль і перець - до смаку
- Зелень - за смаком
Інструкція
1. Курку порізати невеликими смужечками або довільними шматочками, цибулю нарізати напівкільцями.
2. Обсмажити цибулю та м 'ясо протягом 5 хвилин на розігрітій сковороді, постійно завадячи. Після цього посолити і поперчити, насипати 1,5 ч.л. борошна, перемішати і просмажити ще раз.
3. Приготувати молочний соус: перемішати молоко, 1,5 ч. л. борошна і подрібнений часник, посолити, поперчити.
4. Залити курку молочною сумішшю, перемішати і гасити під кришкою 15 хвилин, перешкоджаючи час від часу. За 2 хвилини до готування посипати курку зеленню.