Всі ми звикли з вівсяних пластівців варити кашу. Але з цієї крупи можна приготувати смачні, ще й корисні ласощі.
З геркулесової крупи можна приготувати кілька смачних десертів: оладки, шарлотку, козинаки та печиво.
1. Оладки
Приготуйте кашу з 1 склянки геркулеса і 2 склянок води і дайте їй охолонути. Додайте 1 ст. ложку цукру, 1/2 ч. ложки солі, 2-3 ст. ложки борошна та жовтки від двох яєць. В окремій мисці збийте білки до піни. З 'єднайте всі разом. Пекіть оладушки на сковороді з рослинним маслом звичайним способом.
2. Шарлотка
У мисці збийте вінчиком 4 білки, акуратно, невеликими порціями насипте 2/3 склянки цукру. Потім додайте 1/4 чайної ложки соди, 1 ч. л. борошна та 1 склянку геркулеса. Замішайте тісто. Очистіть яблука від серцевини і разом зі шкіркою дрібно наріжте. Викладіть їх у форму, змащену маслом і запікайте 30 хвилин.
3. Козинаки
Обсмажте на сковороді без олії 1 склянку геркулеса, завадьте постійно лопаткою протягом 10 хвилин. Подрібніть 2 ст. ложки сирого арахісу. На окремій сковорідці розтопіть 1 склянку цукру, покладіть 150 г вершкового масла і все перемішайте. Суміш з 'єднайте з геркулесом і горішками. Викладіть масу в форму, попередньо проклавши її пергаментом. Коли козинаки охолонуть, можна їх їсти.
4. Печиво
Забийте в чашці 2 яйця разом з 1 склянкою цукру. Покладіть 150 г розтопленого вершкового масла. Потім присипте 2 склянки вівсяних пластівців, 5 ст. ложок борошна та 1/2 ч. ложки соди. Тісто перемішайте і викладайте ложкою на противінь, змащений маслом. Випікайте протягом 15 хвилин.