1 Квасоля замочіть на 10-12 годин. Потім відварите до готовності. Воду злийте і протріть квасолю через сито. 2 Цибулю наріжте дрібними шматочками і спасеруйте в невеликій кількості олії. Подрібніть зелень. Вичавіть сік з лимона. 3 Остудіть протерту квасолю і збийте її міксером або блендером, потроху додаючи пасеровану цибулю і
Вам знадобиться
- - 250 г білої квасолі;
- - 1 цибулина;
- - 1 столова ложка лимонного соку;
- - олія;
- - зелень кінзи;
- - сіль.
Інструкція
1. Квасоля замочіть на 10-12 годин. Потім відварите до готовності. Воду злийте і протріть квасолю через сито.
2. Цибулю наріжте дрібними шматочками і спасеруйте в невеликій кількості олії. Подрібніть зелень. Вичавіть сік з лимона.
3. Остудіть протерту квасолю і збийте її міксером або блендером, потроху додаючи пасеровану цибулю і зелень. Масу як слід перемішайте, посоліть. Сбрызните лимонным соком Ще раз все перемішайте і викладіть на страву, прикрасивши гілочками зелені.