"Їжачки з рисом" обожнюють все: і малюки, і дорослі. Вони досить прості в приготуванні і набагато витончені "чергових" котлет. Так чому б не порадувати улюбленого кроху, і не урізноманітнити сімейне меню. Це одна з тих страв, які просто необхідно взяти на замітку.
Вам знадобиться
- фарш - 500 г
- яйця - 1-2 шт
- цибуля ріпчаста - 2 шт
- часник - 2 зубчики
- рис - 150 г
- сметана - 250 г
- кетчуп
- майонез - по 4 ст.л.
- кріп
- спеції
- чорний перець
- олія
- сіль
Інструкція
1. Відваріть рис у підсоленій воді до напівготовності, дайте охолонути.
2. До фаршу додайте недоварений рис, продавлений через чеснокодавилку часник, яйця, спеції, сіль, перець. Дрібно нашинкуйте цибулю і додайте туди ж. Гарненько перемішайте.
3. Зціліть противник рослинним маслом. Отриману масу скатайте в кульки і викладіть на противагу, на невеликій відстані один від одного.
4. Приготуйте соус: змішайте сметану, майонез, кетчуп. Дрібно нашинкуйте кріп і додайте його в соус.
5. Залийте м 'ясні кульки соусом і поставте запікатися в попередньо розігріту духовку. Запікати 40-50 хвилин при температурі 180-200 градусів.