Гречана каша смачна сама по собі, але якщо запекти її з м 'ясом у горщиках, то вона стане ще смачнішою, ситнішою і ароматнішою. Смачна обід або вечеря - це просто.
Вам знадобиться
- - 600 грамів свинини,
- - 2 цибулини,
- - 2 моркви,
- - 600 грам гречки,
- - 6 лаврових листочків,
- - сіль до смаку,
- - чорний мелений перець до смаку,
- - 1,2 л. м 'ясного бульйону,
- - 600 мл води,
- - 6 горщиків.
Інструкція
1. Гречку розділіть по порціях і промийте.
2. Для бульйону заваріть половину курячого або м 'ясного кубика в 1200 мл води. Якщо є бажання, то відваріть бульйон на м 'ясі. Відварене м 'ясо з бульйону можна використовувати для салату.
3. Свинину промийте, обсушіть, наріжте невеликими шматочками.
4. Моркву очистіть і крупно натріть. Цибулю наріжте тонкими чверть кільцями або кубиками - до смаку.
5. Свинину обсмажте, посоліть і поперчите. Розкладіть по горщиках.
6. Цибулю з морквою обсмажте до золотистості. Розкладіть обсмажену цибулю по горщиках, посоліть, поперчите, зверху покладіть лаврушку.
7. На лаврушку покладіть гречку і додайте в кожен горщик по 200 мл бульйону і 100 мл води. Якщо ви хочете, щоб гречка вийшла більш розсипчастою, то додавайте по 150 мл бульйону і 50 мл води. Закрийте горщики кришечками.
8. Розігріть духову шафу до 180 градусів.
9. Поставте горщики в духову шафу на 35 хвилин. Спробуйте на готовність, якщо потрібно то залиште гречку запікатися ще на десять хвилин. Готовій гречці дайте постояти десять хвилин, потім подавайте на стіл.