Морозиво - один з найпопулярніших десертів, який зовсім нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього вам потрібно занурювальний блендер, а також спеціальні формочки для ескімо, виготовлені з харчового силікону або пластику.
Шоколадно-зефірне мороження
Дуже просте в приготуванні морозиво зі смаком шоколадних ірисок. Молочний шоколад за бажанням можна замінити гірким.
Інгредієнти:
- 300 г вершків 20% жирності;
- 100 г ванільного зефіру;
- 50 г молочного шоколаду.
Приготування:
1. Зефір розкришіть руками або поріжте ножем на купні шматочки. Шоколад крупно поламайте. В антипригарний посуд помістіть вершки, шоколад і зефір. Поставте ємність на помірний вогонь.
2. Готуйте до розчинення шоколаду, не забуваючи постійно перешкоджати силіконовою лопаткою. Одночасно старатеся розчавити зефір. У вас повинна вийти однорідна маса.
3. Перелийте шоколадно-вершкову суміш в чашу блендера і забийте протягом декількох секунд на нешвидких обертах до однорідності. Розлийте масу в формочки для ескімо, встроміть палички і приберіть в морозильну камеру на ніч.
Бананове-йогуртове морозиво
Цей десерт напевно сподобається тим, хто стежить за своєю вагою. Морозиво виходить приємне на смак, з легкою цитрусовою кислинкою.
Інгредієнти:
- 1 стиглий банан;
- 5 ст. ложок густого натурального йогурту;
- 1 1/2 год. ложки свіжовижатого соку лимона;
- цукор до смаку.
Приготування:
1. Банан звільніть від шкірки і поріжте на великі шматочки. Разом з йогуртом, цукровим піском і лимонним соком помістіть в чашу блендера. Підійте до отримання однорідної маси.
2. Розподіліть суміш за формочками для ескімо, встроміть палички і приберіть у морозильну камеру, поки суміш повностю не застигне.
Фруктовий лід з ківі
Інгредієнти:
- 2 стиглих плоди ківі;
- 3 ст. ложки соку "Мультифрут";
- цукор за смаком
Приготування:
1. Ківі очистіть і крупно наріжте. Помістіть всі компоненти рецепта в чашу блендера і забийте до однорідності на невисоких обертах. Замість цукрового піску можна покласти мед.
2. Розкладіть отриману масу за формочками, встроміть палички і приберіть десерт у морозилку, поки морозиво повністю не застигне.