Чізкейк - ніжний десерт, який можна готувати і з випічкою, і без. Цей варіант домашнього ванільного чізкейка потрібно піддавати тепловій обробці, але зовсім необов 'язково готувати його в духовці. Можна обійтися мультиваркою - з нею приготувати ванільний чізкейк буде ще простіше.
Вам знадобиться
- - 600 г сиру Філадельфія;
- - 400 г печива;
- - 150 мл вершків 20% жирності;
- - 150 г вершкового масла;
- - 150 г цукрової пудри;
- - 3 яйця;
- - 1 ч. ложка ваніліну.
Інструкція
1. Подрібніть печиво, змішайте з розтопленим вершковим маслом.
2. Сир Філадельфія збийте з цукровою пудрою до однорідності, засипте ванілін, влийте вершки, вбийте всі три яйця.
3. У чашу мультиварки викладіть суміш печива та олії, розрівняйте, притисніть руками, сформуйте бортики. Основа для чізкейку готова.
4. Зверху на основу вилийте начинку, готуйте ванільний чізкейк 1 годину на режимі "Випічка".
5. Коли прозвучить сигнал, що година минула, не поспішайте відразу відкривати мультиварку. Дайте десерту постояти ще 15 хвилин на режимі "Підігрів".
6. Після цього дістаньте десерт, остудіть при кімнатній температурі. Акуратно витягніть з чаші мультиварки, приберіть години на 2 в холодильник.
7. Після цього можете охолоджене ласощі порізати порційними шматочками, прикрасити на свій розсуд - хоча достатньо буде просто полити чізкейк зверху полуничним або будь-яким іншим ягідним варенням.