При великій кількості випічки на магазинних полицях випічка, приготована вдома, не менш смачна і більш корисна. Приготована без консервантів і барвників, домашня випічка підходить навіть для дитячого харчування. У домашніх умовах можна приготувати печиво, кекси, торти, рулети та багато іншого. Домашні бісквітні рулети з різною начинкою прості в приготуванні, до смаку і зовнішнього вигляду не поступаються магазинним.
Приготуйте бісквітне тісто. Для цього в підходящому за розміром посуді збийте вінчиком або міксером 1 яйце з 0,5 чайної ложки солі. Влийте в яйце 1 банку (380 г) згущенки. Перемішайте.
Погасіть 0,5 чайної ложки соди в 1 столовій ложці лимонного соку. Покладіть соду в тісто, добре перемішайте.
Посипайте в тісто 1 склянку борошна, перемішайте, щоб грудочок борошна не залишилося.
Розігріть духовку до 180-200 градусів.
бісквітадля рулетуСупротивник змажте маргарином, вилийте тісто, розподіліть його рівномірно по всьому противнику. Поставте противник у духовку. Приблизний час випікання 20 хвилин (залежно від духовки).
Будь ласка, противіться духовці. Зніміть бісквітний корж з противня на чистий стіл або велику розділову дошку.
Змажте корж джемом, повидлом або варенням. Щоб бісквітний рулет був смачнішим, начинка повинна бути кислою. Згорніть корж у рулет у гарячому вигляді. Робіть це обережно, щоб не обпектися, використовуючи кухонні рукавички.
Покладіть готовий рулет на тарілку так, щоб край бісквіту опинився внизу. Після остигання наріжте на шматочки. Подавайте з чаєм, кавою, морсом, молоком тощо.
Приємного апетиту!