Якщо ви є шанувальником пирогів та італійської кухні, спробуйте приготувати справжній пиріг з яєчнею. Італійці називають його "eggbake" ", що дослівно перекладається" "печена яєчня" ".
Вам знадобиться
- На 8 порцій:
- -1 паличка свинячої ковбаси
- - Склянка зеленої цибулі
- -1 чашка нарізаної броколі
- - Унаслідок склянки нарізаної цуккіні
- -800 грам сиру моцарелла
- - Склянки сир пармезан
- - 8 яєць
- - 3,5 склянки молока
- -1 чайна ложка солі
- - 2 ч. л. зелені (орегано, тем 'ян, розмарин, естрогон, петрушка)
- - Нарізані помідори
Інструкція
1. Приготуйте велику сковороду. Розігріть на ній трохи оливкової олії.
2. Обсмажте свинину і цибулю. Перекладіть на тарілку, дайте жиру збігти.
3. На противні покладіть одним шаром свинячу ковбасу, броколі та нарізані кабачки (цуккіні). Натріть трохи сиру моцарелла над першим шаром.
4. У великій мисці, збийте разом яйця, молоко, сіль, зелень.
5. Залийте пиріг сумішшю з кроку 4. На гору покладіть нарізані помідори. Прикрасьте свіжою петрушкою. Поставте в холодильник на пару годин.
6. Випікайте при температурі 350 градусів близько години до повної готовності яєць.
7. Дайте пирогу постояти 10-15 хвилин, не накривайте.
8. Подавайте в гарячому вигляді з сальсою, картоплею і гарячим чаєм.