Що може бути краще чашечки ароматної кави з ранку? Тільки чашечка правильно приготованої ароматної кави. Досі прийнято вважати, що найправильніша кава вариться в турку або джезві - спеціальній металевій судині з вузьким горлом.
Вам знадобиться
- кава;
- фільтрована вода;
- цукор;
- сіль;
- прянощі.
Інструкція
1. Покладіть мелену каву в турку. На посудину об 'ємом чверть у чверть літра вам потрібно дві-три чайні ложки дрібно помолотої кави. Додайте дві-три чайні ложки цукру і стільки солі, скільки вміститься на кінчику чайної ложки. Перемішайте всі інгредієнти в турку.
2. Підігріть воду до температури сорок градусів.
3. Поставте турку з кавою, сіллю і цукром на невеликий вогонь. Прогріть суміш і залийте підігрітою водою.
4. Дочекайтеся моменту, коли кава почне закипати. Зніміть турку з вогню і перемішайте піднялася гущу.
5. Знову поставте турку на вогонь і дочекайтеся моменту, коли кава почне закипати.
6. Зніміть турку з вогню і накрийте блюдечком на п 'ять хвилин. Через п 'ять хвилин можете розливати готовий напій по підігрітих чашках.