Випічка в мультиварці - 14 рецептів на швидку руку

Розвиток технологій дозволив винайти такий чудовий кухонний електроприлад, як мультиварка. У ній можна не тільки парити, смажити і варити, а й використовувати її замість духовки. Тим більше, що випічка в мультиварку виходить швидко і без особливих зусиль.

Хліб у мультиварці швидкою

Домашніх хліб з рум'яною скоринкою та апетитним м'якішем можна приготувати з такого продуктового набору:

• борошно - 320 г;
• вода - 210 мл;
• олія пісна - 40 мл;
• дріжджі сухі - 10 г;
• цукор - 10 г;
• сіль - 5 г.

Етапи приготування:

1. У глибокому посуді змішуються всі сухі компоненти.
2. У суху суміш вводиться тепла вода і олія.
3. Замішується м'яке тісто, яке викладається в змащений маслом посуд, накривається кухонним рушником і відставляється на півгодини.
4. По закінченні часу тісто обміняється і перекладається в змащену чашку.
5. Мультиварка встановлюється на програму для випікання тривалістю 60 хвилин.
6. Звуковий сигнал сповіщає про необхідність перевернути хліб за допомогою кошика для парового приготування і продовжити випікання ще 20 хвилин.

Watch this video on YouTube

Кекс з горіхами і сухофруктами

Коли хочеться побалувати себе і рідних смачним десертом до чашечки ароматного чаю, то цей рецепт доведеться в самий раз.

Слід взяти:

• 3 великих яйця;
• трохи більше половини склянки борошна;
• 3 ст. ложки цукру;
• у т. ч. ложки соди та солі;
• шматочок олії;
• сухофруктів і горіхів - на свій розсуд.

Спосіб виконання оригінального виробу:

1. Міксером підіймаються яйця з цукром, до яких поступово всипається борошно, сіль і сода.
2. Через 2 хвилини в тісто вводиться розтоплена олія, заздалегідь замочені сухофрукти і товчені горіхи.
3. Отриманий склад переливається в підготовлений посуд для мультиварки. Встановлюється програма для випікання на 65 хвилин.
4. Подається десерт до чаю після остигання. Якщо витягти і спробувати нарізати його відразу, то він просто розкришиться.

Watch this video on YouTube

Яблучний пиріг на кефірі

Випічка в мультиварці на кефірі виходить відмінною.

У цьому можна переконатися, приготувавши десерт з нижчеперерахованого складу продуктів:

• борошно - 300 г;
• цукор - наполовину менше обсягу борошна;
• яйця - 2 шт.;
• кефір - 250 мл;
• олія - це частина стандартної пачки;
• яблука - 300 г;
• ванілін, кориця - за смаком;
• сіль і сода - тріска.

Щоб поласувати десертом «для лінивих» дотримуйтеся такої послідовності дій:

1. Збивання яєць з цукровим піском проводиться в місткості з високими краями. Сюди потім додаються рідка олія і кефір кімнатної температури.
2. У рідку масу вводяться сипучі інгредієнти, після чого тісто вимішується до однорідності.
3. Яблука звільняються від серцевин і нарізаються ломтиками.
4. У чашу виливається вперше частина тесту, поверх якого розподіляються яблучні дольки.
5. Яблука заливаються половиною тесту.
6. Випікання здійснюється на відповідній програмі протягом 50-60 хвилин.

Watch this video on YouTube

Яблука можна попередньо обваляти в борошні, щоб вони не потонули в тесті.

Банановий торт на молоці

Кулінарний шедевр, що відрізняється ніжною структурою і чудовими гастрономічними якостями, який просто тане в роті.

Для торта готуються:

• борошно - 400 г;
• яйця - 2 шт.;
• цукор - 240 г;
• молоко пожирніше - 80 мл;
• олія пісна - 100 мл;
• банан - 200 г;
• пакетик розпушувача;
• ванілін - за бажанням;
• сіль - щіпка.

Створюючи десерт:

1. В одну ємність розміщуються борошно, розпушувач, сіль і ванілін, в іншу - дрібні шматочки бананів, масло і цукор.
2. У посуд з банановою сумішшю закладаються яйця і молоко.
3. Після перемішування в рідку суміш відправляються сипучі складові.
4. Коли тісто стане однорідним, воно переливається в підготовлену мульти-чашу. Вона встановлюється в мультиварці, яка включається на програму «Випічка» тривалістю 60 хвилин.

Watch this video on YouTube

Пиріг з курячою начинкою без яєць

Простота тіста і ситність, ароматність начинки дозволяють приготувати поживну вечерю для всіх членів сім'ї без будь-яких клопотів.

Вам слід підготувати заздалегідь продукти з наступного набору:

• борошно - 400 г;
• цибуля - 1 шт.;
• лисички та картопля - по 300 г;
• вершки - 100 мл;
• масло - брусочок на100 г;
• олія пісна - 60 мл;
• курятина - 300 г;
• перець чорний, сіль, куркума - тріска.

У приготуванні страви можна скористатися такою схемою:

1. Лисички замочуються в холодній воді, а по закінченні 20 хвилин кілька разів промиваються.
2. У місткість з високими бортами просіюється борошно, поміщаються сіль, стружка з олії і спеції.
3. Всі компоненти перетираються і поступово розводяться холодною водою.
4. Тісто добре вимішується до отримання грудки однорідної структури, який обгорнутим в харчову плівку відправляється на півгодини в холод.
5. Курятина і овочі нарізаються кубиками.
6. Картопляні кубики відварюються до напівготовності.
7. Цибуля і гриби спочатку пасеруються, а потім, заправлені вершками, гасяться 20 хвилин.
8. М'ясо оскаржується близько 10 хвилин в окремій сковороді.
9. Від готового тесту відокремлюється третя частина, а решта маса розкочується по діаметру чаші мультиварки.
10. Розкатане коло розміщується в місткість для випікання, де у нього формуються бортики.
11. Тісто наповнюється начинкою і накривається другим колом, зробленим з тесту, що залишився.
12. Випікається пиріг 50 хвилин на програмі «Випічка».

Класичний маннік у мультиварці

Десерт, знайомий багатьом ще з дитячої пори, готується легко, швидко і з продуктового мінімуму:

• по 1 склянці манки, кефіру, цукру та борошна;
• 3 великих яйця;
• 1/2 пачки олії;
• пакетик розпушувача і ваніліну.

Етапи підготовки:

1. Покрита кефіром крупа відправляється в холодильну камеру на 30-50 хвилин, де вона добре набухне.
2. До збитих з цукром яйць вливається розтоплена олія, а потім викладається розбухла манка.
3. Коли всі інгредієнти перемішаються, в тісто зсипаються борошно і розпушувач.
4. Після чергового перемішування тісто виливається в підготовлену ємність для мультиварки, яка встановлюється на 60 хвилин в програму «Випічка».

Watch this video on YouTube

Наливний пиріг з грибами

Прекрасний кулінарний виріб для любителів ситно перекусити грибними делікатесами.

Ще одна гідність - швидке приготування з досить простих складових:

• кефір - 200 мл;
• яйця - 2 шт.;
• цукор - 5 г;
• борошно - 200 г;
• розпушувач - 10 г;
• білі гриби - 300 г;
• цибуля - 130 г;
• сир (м'який або плавлений) - 90 г;
• картопля - 200 г;
• сіль - щіпка.

Готується страва в кілька етапів:

1. З лука, грибів і сиру готується начинка. На сковороді до м'якості пасеруються підсолені кубики цибулі, до яких додаються гриби і на завершальному етапі - сир. Віддайте перевагу продукту у «ванночці» - він обов'язково «розійдеться» в сковороді, чого не можна гарантувати при використанні більш дешевого брусочка плавленого сиру.
2. Міксером підіймаються яйця, кефір, сіль і цукор, до яких по "