Веррін - закуска, яку необхідно викладати шарами в келихи або стаканчики красивої форми об 'ємом не більше 200 мілілітрів. Для правильного приготування цієї страви смак і колір продуктів зобов 'язані бути контрастними.
Вам знадобиться
- - 6 кульок моцарели
- - 2 невеликі помідори
- - 2 ст. л. оливкової олії
- - 1 ч. л. соку лайму
- - авокадо
- зубчик часнику
- - ч. л. рідкого меду
- - 2 гілочки розмарину і базиліку
- - цибуля зелена
- - перець і сіль до смаку.
Інструкція
1. Почистити авокадо, видалити кісточку і в блендері подрібнити. У пюре додати чайну ложечку оливкової олії і трошки посолити.
2. Базилік помити, висушити і порізати. Чисті помідори дрібно нарізати і видалити насіння. Змішати порубаний часник, базилік, оливкову олію, спеції, рідкий мед і помідори. Ретельно все перемішати. і вийде Заправка для нашої страви готова.
3. Заздалегідь потрібно приготувати стаканчики, в них шарами розкладаються інгредієнти: подрібнене авокадо, порізана зелена цибуля і заправка. Зверху викладається кулька моцарелли, в який вдягнена гілочка розмарина.