Веррини з моцареллою

Веррини з моцареллою

Веррін - закуска, яку необхідно викладати шарами в келихи або стаканчики красивої форми об 'ємом не більше 200 мілілітрів. Для правильного приготування цієї страви смак і колір продуктів зобов 'язані бути контрастними.

Вам знадобиться

  • - 6 кульок моцарели
  • - 2 невеликі помідори
  • - 2 ст. л. оливкової олії
  • - 1 ч. л. соку лайму
  • - авокадо
  • зубчик часнику
  • - ч. л. рідкого меду
  • - 2 гілочки розмарину і базиліку
  • - цибуля зелена
  • - перець і сіль до смаку.

Інструкція

1. Почистити авокадо, видалити кісточку і в блендері подрібнити. У пюре додати чайну ложечку оливкової олії і трошки посолити.


2. Базилік помити, висушити і порізати. Чисті помідори дрібно нарізати і видалити насіння. Змішати порубаний часник, базилік, оливкову олію, спеції, рідкий мед і помідори. Ретельно все перемішати. і вийде Заправка для нашої страви готова.

3. Заздалегідь потрібно приготувати стаканчики, в них шарами розкладаються інгредієнти: подрібнене авокадо, порізана зелена цибуля і заправка. Зверху викладається кулька моцарелли, в який вдягнена гілочка розмарина.