Гасити капусту будемо з овочами. Готується ця страва швидко і нескладно. Овочі, що входять в цю страву, містять багато вітамінів, що робить його дуже корисним і смачним
Вам знадобиться
- - 1 кг капусти
- - 4 ст. л. рослинної олії
- - 1 цибулина
- - солодкий перець
- - 2 помідори
- - 500 г шампіньйонів
- - сіль, перець до смаку
Інструкція
1. Капусту нарізати соломкою. У сотейнику розігріти масло і покласти туди капусту. Потім влити трохи гарячої води і гасити 15 хвилин.
2. Нарізати цибулю. Перець вимити, почистити і порізати. Розігріти масло в сковороді і посмажити цибулю. До цибулі додати перець і смажити протягом 5 хв.
3. Помідори порізати хрест накрест і опустити в киплячу воду. Зняти з них шкірку. М 'якоть помідора нарізати і додати до смажених овочів. Гасити всі разом протягом 7 хв.
4. Шампіньйони залити окропом і варити 15 хв, потім злити воду і дати охолонути. Порізати і викласти до капусти. Перемішати і гасити 5-7 хв.
5. До капусти з грибами додати тушковані овочі, посолити, поперчити. Влити трохи води. Гасити ще 10 хв. Перед подачею на стіл можна прикрасити гілочками зелені.