Торт «Зоряні війни» - 5 рецептів, як приготувати оригінальний дитячий торт своїми руками

Торт «Зоряні війни» - це оригінальне частування, яке стане відмінним подарунком для будь-якого хлопчика в свято. Багатьох батьків надихає ідея подати на день народження цікаву страву, яка буде висловлювати індивідуальність їхньої дитини.

У цій статті ми докладно розповімо, як самостійно приготувати торт, присвячений найулюбленішій дітьми різного віку зоряній сазі.

Варіанти оформлення торта «Зоряні війни»

Представляємо кілька рецептів різних тортів, які можна використовувати як основу для творчого процесу оформлення.

Будь-хто можна прикрасити запропонованими нижче способами.

Ідея оформити торт фігурками з мастики зазвичай лякає тих, хто не дуже давно займається домашньою кулінарією. Однак є секрети, які дозволять зробити красиве оформлення - не гірше, ніж у професіоналів, не витрачаючи багато сил і часу. У цьому допоможуть молди для мастики.

Це спеціальні форми, за допомогою яких робляться реалістичні фігурки з глазурі для торта. Їх можна придбати в центрі, що торгує товарами для творчості.

Використовувати їх дуже просто - вкладіть мастику в молд і притисніть, щоб віддрукувався малюнок.

Watch this video on YouTube

Після цього відправте в холодильник на годину або півтори, потім витягніть готову фігурку і прикріпите її до торту.

Пропонуємо вам наступні креативні ідеї для прикрашання торта «Star Wars»:

1. Найкраща ідея прикраси дитячого торта - основу з коржів стандартної форми, покриту мастикою, прикрашаємо фігурками головних героїв саги.
2. Зробимо коржі різного розміру, кладемо один на одного, створюючи художню нерівність, а потім зверху зробимо стилізовану Зірку Смерті з мастики, покриту кремом з барвниками.
3. Основу для торта зробити невисокою, прямокутною, покрити шоколадом і прикрасити стилізованими потіками лави і фігуркою Люка Скайвокера.
4. З наведеного вище складу приготувати мініатюрні тортики, прикрасити їх плоскими фігурками з мастики, виконаними за допомогою молдів.
5. На рівній мастиці можна виконати напис за допомогою трафарету і кулінарного мішка. Як матеріал використовують крем або не застиглу мастику.

Готуємо з мастики

Приготувати і оформити торт можна застосувавши кулінарну мастику - її використання відкриває дуже широкі можливості для прикраси. Зараз багато компаній роблять подібні торти на замовлення, але не кожен може їх собі дозволити. Ми допоможемо вам приготувати десерт вдома, без витрат. Не сумнівайтеся в своїх силах - це просто!

Отже, торт Star Wars з покриттям з мастики складається з таких складових частин:

• основа торта;
• глазур з мастики;
• фігурки для прикраси.

Детально і покроково опишемо процес приготування.

Інгредієнти для основи:

• яєчні жовтки - 4 штуки;
• цукровий пісок - 1 склянка;
• вершкове масло - 180 грам;
• сметана - 2 ст. ложки;
• питна сода - 10 грам.

Watch this video on YouTube

Готуємо основу для торта.

1. Жовтки необхідно добре збити і перемішати з цукровим піском. Розмішувати, поки маса не стане білого кольору.
2. Окремо змішати соду зі сметаною (причому сметану краще взяти жирну) і додати до яєчних жовтків.
3. Поступово посипати в отримане тісто борошно і перемішувати, поки тісто не стане однорідної консистенції.
4. Залишити в холодильнику приблизно на півтори години.
5. Потім, коли тісто настоїться і охолоне, розділити його на шість рівних частин і розкатати в тонкі коржі круглої форми.
6. Коржі наколоти виделкою і поставити запікатися в духовку при температурі 180-200 градусів. Кожен корж випікається протягом 10 хвилин (орієнтуватися слід на колір - він повинен стати золотистим).

Поки готуються коржі, зробимо мастику.

Звичайно, її можна придбати в торговому центрі, але для торта зі складним сюжетним оформленням може не вистачити кольорів, тому мастику теж можна зробити своїми руками і пофарбувати за допомогою харчових барвників.

Інгредієнти для мастики:

• желатин харчової - 2 чайні ложки;
• цукрова пудра - 500 грам;
• барвник - кількість використовується залежно від бажаної інтенсивності кольору.

Приготування:

1. Желатин залити трьома склянками води і поставити на водяну лазню, постійно перешкоджаючи, поки суміш не придбає однорідну консистенцію.
2. Цукрову пудру просіяти через сито і змішати з охолодженим желатином. Ретельно перемішати, повинна вийти однорідна маса упругої консистенції.
3. Її потрібно розділити на кілька частин і кожну з них змішати з бажаною кількістю барвника.
4. Після цього мастику ретельно вимішують і залишають на кілька годин у прохолодному місці.

Одну частину мастики основного кольору за кількістю зробити більше, ніж інші - це буде базове покриття торта.

Збираємо торт: коржі викладаються один на одного, між ними рівномірно розташовуються шари різних смакових добавок і топпінгів. Можна змастити коржі кремом, згущенкою або шоколадною пастою. Найголовніше - дати добре просякнутися, щоб тісто не здавалося сухим.

Мастика і коржі - це база, яку можна доповнити різними добавками.

Розповімо, які варіанти підійдуть найкраще.

Кремовий торт «Star Wars»

Для дитячого торта одним з кращих варіантів начинки стане крем. Їм промазують випечені коржі.

Інгредієнти для крему:

• вершкове масло - 300 грам;
• цукрова пудра - 3 столові ложки;
• сметана - 700 грам.

Приготування крему:

1. Масло ретельно збити за допомогою міксера, змішати з цукровою пудрою і збити повторно, поки не вийде пишна і легка маса.
2. Додати сметану (краще не брати її прямо з холодильника, а дати трохи постояти при кімнатній температурі), повторивши збивання ще раз.
3. За бажанням додати родзинок, горіхи, сухофрукти, шоколадні крихти або згущене молоко.

Watch this video on YouTube

Далі коржі промазують кремом, складаючи один на інший, акуратно рівняють краї, щоб вийшла рівна конструкція. Далі торт покривають глазур'ю з мастики акуратним і не дуже товстим шаром.

«Зоряні війни» з желе

Ще один оригінальний варіант - виконати топінг для торта з желе.

Нам знадобиться:

• желатин - 50 грам;
• вода - 1 літр;
• цукор - 5 ст. ложок;
• харчовий ароматизатор фруктовий - за кількістю желе;
• барвники харчові.

Приготування:

1. 50 грам желатину розводять в одному літрі води на водяній лазні. Потрібно дочекатися, поки маса не стане однорідною, розмішати до розчинення всього желатину і потримати кілька хвилин на повільному вогні. Важливо не дати суміші закипіти!
2. Додаємо барвники та ароматизатори, цукор, заливаємо у форми.
3. Після цього дати желатину охолонути і відправити в холодильник на кілька годин.

Watch this video on YouTube

Форму для застигання желатину вибрати такого розміру, щоб вона підходила під випечені коржі - готове желе наріжем на круги і викладемо між коржами. Для того щоб торт з желе не був сухий, можна промазати шари фруктовим джемом.

Торт з пряниками своїми руками

Цікавий спосіб зробити торт - виконати його основу з пряників. Це досить простий і бюджетний метод приготування, доступний навіть новачкам.

Інгредієнти:

• шоколадні пряники - 500 грам;
• сметана - 500 грам;
• какао - 4 столові ложки;
• шоколадна крихта - до смаку.

Процес приготування:

1. Пряники ріжемо вздовж акуратними тонкими платівками. Один або кілька пряників натрем на дрібній терці, щоб вийшла пряникова крихта.
2. Сметану перемішати з какао і шоколадною крихтою, додати цукор до смаку і збити до збільшення обсягу в півтора-два рази.
3. Щоб додати торту опору, вниз покладемо один корж, випечений за інструкцією вище. На неї покладемо шар пряників, вільний простір між ними покриваємо пряниковою крихтою.
4. Далі промазуємо шар сметани, змішаної з какао і цукром.
5. Таких шарів робимо потрібну кількість для отримання бажаної висоти дитячого торта.
6. Торт з пряниками можна покрити мастикою або шоколадною пастою - обидва варіанти підійдуть.

Watch this video on YouTube

Фотодрук

Як один з варіантів оформлення можна виконати прикраси торта з фотодруком - це буде найбільш реалістично виглядати, але для приготування будинку потрібен спеціальний принтер зі їстівним папером. Якщо такий є в наявності - це допоможе красиво оформити торт, не докладаючи великих зусиль.