Тортик з печива і сливи виходить дуже смачним і в той же час простим, на його готовку знадобиться всього близько 25 хвилин вашого часу.
Інгредієнти:
- Пісочне печиво - 300 г;
- Свіжа слива - 200 г;
- Консервовані персики - 80 г;
- Сливовий сироп - 80 мл;
- Лікер - 40 мл;
- Вершковий шоколад - 1 плитка;
- Волоські горіхи - 120 г;
- Смородина чорна - 80 г;
- Жирні вершки - 80 мл;
- Цукрова пудра - 80 г.
Приготування:
- Ягоди сливи заздалегідь добре помити, кожну поділити на 2 частини і вийняти насіння.
- Ягоди смородини акуратно перебрати, видалити всі гілочки, помити в проточній теплій воді.
- Волоські горіхи розколоти, з них вийняти ядришки, які в подальшому необхідно оскаржувати на розпеченій сковороді без додавання масла до повної готовності.
- Плитку шоколаду розгорнути, поділити на частини, кожну пропустити через дрібну терку, повинна вийти повітряна шоколадна крихта.
- Для створення крему необхідно викласти в одну тару жирні вершки і цукрову пудру, масу збити до утворення повітряної маси.
- З консервованих персиків в глибоку миску злити весь сироп, з самих фруктів вийняти насіння.
- У заздалегідь підготовлений і остуджений цукровий сироп влити необхідну кількість лікеру і трохи залишився після персиків соку.
- У плоский посуд вилити трохи готового сиропу в ньому вимочити пісочне печиво, яке необхідно прослоїти на страві.
- Між кожним новим шаром печива викласти тонкі дольки сливи і чорну смородину.
- Фінішний шар торта оформити вершковим кремом, обсмаженими кришеними горіхами і готовою шоколадною стружкою. Щоб торт просочився, його необхідно прибрати в холодне місце на час близько півгодини.