Десерти, приготовані в домашніх умовах, вважаються найбільш оригінальними, апетитними і корисними. Здивувати сім'ю і гостей під час чаювання зможе незвичайний і дивовижно смачний торт «Орео», зроблений з популярного шоколадного печива, улюбленого всіма дорослими і дітьми. Створити таке ласощі можна з доступних продуктів, дотримуючись нескладних рецептів, які допоможуть отримати по-справжньому кулінарний шедевр на своїй кухні!
Торт «Орео» без випічки
Такий спосіб приготування торта з печивом «Орео» дозволить значно заощадити час зайнятим господаркам. Тут необхідно використовувати тільки найсвіжіші і якісні інгредієнти, оскільки вони не будуть піддаватися термічній обробці.
Необхідні продукти:
- м'який сир - 0,43 кг;
- молоко (цільне) - 0,35 л;
- цукор - 110 г;
- печиво «Орео» - 0,6 кг;
- лікер (банановий) - 35 мл;
- вершки (35%) - 0,35 л;
- подрібнений шоколад - 120 г;
- желатин - 27 г;
- ванілін - 3 г;
- хрусткі кульки (з готових сніданків), пудра цукрова - для прикраси.
Готуємо:
- Печиво перетворити на дрібну крихту за допомогою кухонного комбайна або м'ясорубки.
- Потім нагріти молоко (0,2 л), додати в нього цукровий пісок (60 г), ваніль і налити лікер. Всі компоненти розмішати і з'єднати з подрібненим «Орео».
- Тепер у бісквітну масу покласти шматочок вершкового масла, гарненько розтерти і накрити харчовою плівкою, після чого залишити на півгодини.
- Круглу форму з почесними деталями змастити жиром і застелити дно пергаментом. Потім викласти в неї тісто з печива, розрівняти його поверхню і відправити на холод для застивання.
- У міксер помістити сир і ретельно збити його разом з цукром (50 г).
- У підігріте молоко (150 мл) ввести желатин і перемішати до його повного розчинення.
- Потім у творожну суміш насипати розтертий шоколад, потім додати розчин з молока і желатину.
- Отриманий крем розмішати, потім викласти на корж з печива, поставити виріб у холодильник.
- Коли десерт стане твердим, вийняти його з форми і перекласти на страву.
- Збити вершки з цукром, потім рясно змастити ними поверхню і бока торта, після чого прикрасити виріб солодким декором і засипати пудрою.
Watch this video on YouTube
Готове ласощі відправити на 3-4 години в прохолодне приміщення, щоб воно добре просякнулося. Подавати торт «Орео» без випічки рекомендується з гарячим чаєм або чорною кавою.
Десерт, прикрашений печивом «Орео»
Солодке частування з повітряним, хрустким печивом, приготоване на сніданок, подарує прекрасний настрій на цілий день. Такий торт має ніжну, бісквітну основу, а поєднання вершкового крему, «Орео» і ароматної глазурі надає йому яскравий, неповторний смак.
Необхідні продукти:
- борошно - 0,28 кг;
- три яйця;
- цукор коричневий - 380 г;
- молоко (3,5%) - 0,25 л;
- пісне масло - 0,12 л;
- пакетик розпушувача;
- щепітка солі;
- ванілін - 3 г;
- вода - 0,28 л;
- «Орео» - 8 шт.;
- шоколад (рідкий) - 65 г;
- сир (м'який) - 130 г;
- масло вершкове (82%) - 370 г;
- какао-порошок - 85 г;
- пудра з білого цукру - 380 г.
Готуємо:
- У глибоку ємність засинати какао з борошном, потім ввести ваніль, розпушувач, сіль і коричневий цукор.
- Тепер до сухих інгредієнтів додати сирі яйця, пісне масло і молоко. Все інтенсивно розмішати, після чого налити гарячу воду і розтерти до утворення в'язкого тесту.
- Форму з почесними бортиками застелити пергаментом, покласти в неї борошняну основу, потім відправити в гарячу духовку і пекти сорок п'ять хвилин при температурі 185 градусів.
- Готовому бісквіту дати охолонути, потім загорнути його в харчовий папір і залишити на дев'ять годин у холодильнику. Після закінчення цього часу, розрізати корж горизонтально на три ліпки.
- З'єднати цукрову пудру з маслом і збити до щільної консистенції, після чого покласти сир і розтерти до однорідності.
- Підготовлені коржі промазати кремом і скласти один на одного. Потім залити солодкою масою весь торт, ретельно покриваючи бічні частини.
- Рідкий шоколад налити в ємність з маленьким отвором і полити через нього поверхню торта, намагаючись, щоб вийшли красиві розлучення. Після цього декорувати виріб печивом, розклавши його на свій розсуд.
Watch this video on YouTube
Перед вживанням ласощів необхідно витримати на холоді близько чотирьох годин. Торт, прикрашений «Орео», припаде до смаку всім гостям і викличе бурю захвату на дитячому святі.
Готуємо з полуницею
Чудовий десерт, який подарує незабутню насолоду під час чаювання, - це полуничний торт з печивом «Орео». Для нього відмінно підійдуть як свіжі, так і консервовані ягоди. Головне, щоб вони були міцними і мали красиву форму.
Необхідні продукти:
- цукор-пісок - 0,38 кг;
- борошно - 0,23 кг;
- шість яєць;
- какао - 40 г;
- вода - 60 мл;
- швидкорозчинна кава - 20 г;
- ром - 18 мл;
- ваніль - 3 г;
- сметана (20%) - 50 г;
- стружка з чорного шоколаду;
- полуниця - 120 г;
- «Орео» - скільки буде потрібно.
Готуємо:
- Спочатку необхідно спекти бісквіт. Для цього в чашу міксера треба засипати цукор (0,2 кг), ввести чотири яйця і піднести до появи пругою, пишної піни. Після цього всипати какао, покласти борошно і перемішати.
- Залити суміш у жаропрочну ємність, поставити в духовку з температурою 165 градусів і готувати двадцять хвилин.
- Тепер потрібно зробити крем. Для нього необхідно взяти розм'якшену олію, потім з'єднати її з яйцями (2 шт.) і цукром (180 г). Продукти ретельно розтерти, а коли отримана маса збільшиться в обсязі, ввести яйця, сметану, ванілін і збивати ще близько трьох хвилин.
- Тепер знадобиться сироп для просочення виробу. Щоб приготувати його, потрібно в невеликій каструлі з'єднати цукор з водою, потім проварити солодку рідину п'ять хвилин і вимкнути конфорку. Після влити ром, покласти каву і перемішати готову суміш.
- Спеченому бісквіту дати поступово охолонути в духовці, потім дістати, розрізати на два коржі і добре просякнути їх сиропом.
- Нижню частину виробу змастити кремом, розкласти по ній розрізані навпіл ягоди і зверху накрити коржем, що залишився.
- Тепер необхідно покрити весь бісквіт збитою масою і приступити до прикрашання торта печивом і полуницею.
Watch this video on YouTube
Декорувати випічку можна відповідно до свого смаку, а в кінці не забути засипати тертим шоколадом. Вживати частування рекомендується через кілька годин після приготування в поєднанні з улюбленими напоями.
Торт «Орео» з маскарпоне
Ще один цікавий рецепт вершково-шоколадного торта, прикрашеного печінкою «Орео» і збитими вершками. Всі інгредієнти, що входять до складу десерту, гармонійно поєднуються між собою, тому його смак гідно оцінять навіть спокушені солодкоїжки.
Необхідні продукти:
- борошно - 0,18 кг;
- порошок какао - 55 г;
- цукровий пісок - 160 г;
- сода - 10 г;
- два курячих яйця;
- сир маскарпоне - 0,3 кг;
- половина пачки вершкового масла;
- банку згущення;
- желатин - 27 г;
- білий шоколад - 110 г;
- печиво «Орео», збиті з цукром вершки - для декору;
- вода - 165 мл.
Готуємо:
- Какао, соду і цукор змішати з пшеничним борошном, потім додати до них курячі яйця і сформувати напівжидке тісто. Після цього налити борошняну основу в форму і спекти в духовці. Коли виріб буде готовий, остудити його і розрізати вздовж на дві частини.
- У міксер покласти шматок масла і збити до стану суфле, потім додати згущене молоко, маскарпоне і розмочений у теплій воді желатин, після чого гарненько розтерти всі продукти до отримання пишної маси.
- Тепер поставити збиту суміш на п'ятнадцять хвилин в холодильник і почекати до легкого застивання. Потім ввести в крем розплавлений шоколад і перемішати по колу так, щоб на ньому з'явився коричневий візерунок у вигляді спіралі.
- Один з коржів помістити в роз'ємну форму і обробити його кремом. Зверху покласти іншу частину торта і теж змастити солодким складом. Потім витримати виріб на холоді протягом семи годин.
- Після цього витягти торт з форми, перекласти на пласку страву, обробити збитими вершками, декорувати печивом і присипати стружкою з білого шоколаду.
Watch this video on YouTube
Десерт буде особливо апетитно виглядати, якщо по його поверхні красиво розкласти шматочки яскравого мармеладу і ядра волоських горіхів. Подавати шикарне ласощі рекомендується з фруктовим чаєм, свіжим какао або білим вином.
Покроковий рецепт від Енді Шефа
Чудове частування від Енді Шефа виходить дуже ніжним, ошатним і має приємний, насичений смак. Це бісквітний торт, покритий кондитерською заливкою з вершків, печива «Орео», арахісової пасти і творожного сиру.
Необхідні продукти:
- плитка гіркого шоколаду;
- цукор коричневий - 180 г;
- три яйця;
- порошок-какао - 45 г;
- олія - 0,12 кг;
- печиво «Орео» - 6 шт.;
- пшеничне борошно - 90 г;
- желатин - 15 г;
- творожний сир - 0,70 кг;
- паста з арахісу - 0,25 кг;
- цукор білий - 110 г.
Готуємо:
- Шоколадку розтопити на мінімальному вогні, потім додати до неї коричневий цукор і, розмішуючи, прогріти дві хвилини.
- Розбити яйця і обережно ввести їх у рідкий шоколад, після чого засипати порошок какао, просіяне борошно і акуратно розтерти, щоб склад став однорідним.
- Налити тісто в жаропрочну ємність і випікати півгодини при температурі 175 градусів.
- Желатін замочити в теплій воді (80 мл) і почекати, поки він розбухне.
- Вершки з'єднати з білим цукром, поставити на піч і закип'ятити. В окремому посуді змішати арахісову пасту і сир.
- У гарячу суміш з вершків ввести желатин і додати сирну масу. Потім покласти поламане на частини печиво «Орео» і гарненько перемішати.
- Спечений бісквіт залити теплим кремом і відправити в холодильник на 8-9 годин.
Застиглий десерт посипати стружкою з молочного шоколаду і декорувати половинками печива. Торт від Енді Шефа бажано подати з гурткою теплого молока або гарячим чаєм.
З солоною карамеллю
Домашнє ласощі з печива з додаванням сольової карамелі сподобається любителям всього нового і незвичайного. Рецепт приготування цього десерту досить простий, тому з ним відмінно впорається навіть кулінар-початківець.