Торт Людина-павук - 7 рецептів, як зробити красивий і смачний дитячий торт своїми руками

Якщо ваша дитина дуже любить цього мультяшного героя, то можна порадувати його тематичним частуванням у день народження. Торт «Людина павук» сподобається будь-якому хлопчикові. Розгляньмо найпопулярніші варіанти його приготування.

Торт людина-павук з мастики своїми руками

Для нашого торта знадобляться три групи продуктів: для створення мастики, крему і власне, самого бісквіту.

Мастика:

• маршмеллоу - 100г;
• цукрова пудра - ^ кг;
• трохи вершкового масла.

Бісквіт:

• ^ кг борошна;
• 350 г сметани;
• ^ кг цукру;
• 6 яєць;
• ванілін.

Крем:

• 350 г сметани;
• Про це повідомляє прес-служба ДержНС України.
• ванілін.

Почнемо з бісквіту.

1. Спочатку змішуємо всі продукти, крім сметани, і гарненько збиваємо міксером на великих обертах.
2. Тепер додамо сметану і ще раз все змішаємо.
3. Виливаємо отриману масу в заздалегідь підготовлену форму і ставимо в прогріту до t 200 ° С духовку на дві третини години.

Відкривати духовку під час випічки бісквіту заборонено. Контролювати готовність можна тільки через віконце і спираючись на вказаний час.

Коли бісквіт охолоне, розріжте його вздовж на 2 - 3 частини, залежно від того, наскільки добре він піднявся.

Крем готується дуже просто. Збиваємо міксером сметану з цукром і додаємо трохи ваніліну. Після, промазуємо отриманим складом коржі.

Перед тим, як купувати маршмеллоу, варто визначитися з картинкою, яку ми будемо створювати. Найкраще купити в кондитерському магазині харчові барвники потрібних кольорів і взяти маршмеллоу білого або світлого відтінку.

З мастики червоної можна створити основний фон. Синя стане прекрасною основою для заднього плану, біла - для відмінної павутинки.

1. Маршмеллоу кладемо в глибоку, повністю суху ємність, додаємо туди ложку олії і ставимо посуд на півхвилинки в мікрохвильовку. Якщо потрібно, можна почекати довше, адже маса повинна збільшитися і стати однорідною.
2. Як тільки ємність була вийнята з мікрохвильовки, відправляємо в неї пудру. Спочатку заважаємо ложкою, після можна і руками, коли маса охолоне.
3. Якщо ви плануєте додавати барвники, масу ділимо за кількістю кольорів і в кожну ємність додаємо необхідний відтінок. Маленький шматочок залиште білим - він стане в нагоді для павутини і віконець на будівлях.

Приступимо до складання торта.

1. Розкочуємо мастику в пласт потрібної товщини. Потім вирізаємо заготовки, наприклад, будиночки. Ними прикрасимо краї торта з боків.
2. Для того щоб отримати красиву Людину-павука, потрібно попередньо зробити заготовку з паперу. Картинку можна намалювати від руки, або ж роздрукувати, а потім прикласти до мастики і акуратно пластиковим ножем або будь-яким зручним предметом продавити на ній обрис. Коли все буде готово, фігурку можна вирізати.
3. Пласт основного кольору потрібно розкатати так, щоб він повністю міг укрити торт. Викладаємо мастику на десерт, акуратно підганяючи її форму. З боків виставляємо заздалегідь вирізані із заготівлі іншого кольору будиночки. Віконця ліпимо з того маленького шматочка білого кольору.

Гору прикрашаємо Людиною-павуком і розкочуємо тонкі ниточки, які укладаємо у вигляді павутини.

Торт «Людина павук» з мастики готовий і сподобається всім маленьким гостям.

Watch this video on YouTube

Як приготувати з крему

Якщо не любите мастику або ж просто не хочете з нею зв'язуватися, такий тортик можна повністю оформити кремом. Головне, заздалегідь запастися барвниками і добре продумати реалізацію ідеї. Пропонуємо зробити торт у вигляді голови Людини-павука. Приступимо.

Для бісквітика:

• 4 яйця;
• 0,5 ст. цукру;
• 100 г борошна;
• 20 г крохмалю (кукурудзяного).

Для крему:

• 100 г олії;
• 100 г згущення;
• цукрової пудри - 40 г;
• барвники;
• ваніль.

Почнемо з бісквіту.

1. Відокремимо жовтки від білків.
2. Після, жовток збивається з цукром (80 г) до загустіння.
3. Білки збиваємо з солодким піском, який залишився, поки маса не перетвориться на однорідну, стоячу. Тепер два готових склади можна об'єднати.
4. Борошно просіюється і в нього засипається крохмаль.
5. Після, все поміщається в яєчну масу і заважається від краю до центру буквально пару секунд. Якщо залишилися в тесті грудочки, можна розім'яти їх руками.

Завдяки крохмалю бісквіт буде пишним і повітряним.

Духовку гріємо до t 200 ° С. У форму, застелену пергаментом, виливаємо тісто. Воно має рівномірно влягтися на дні. Печеться основа торта до півгодини. По готовності не поспішаємо виймати бісквіт - залишимо його на півгодини у відкритій духовці підостити. Коли охолоне повністю, нарізаємо заготівлю поперек на 3 частині гострим ножем.

Крем для прикраси ідеально підійде олійний. Тому заздалегідь витягнемо з холодильника олію, щоб вона розм'якшилася.

1. Кладемо його в ємність, додаємо пудру і ванілін.
2. Тепер зіб'ємо отриману масу до однорідності.
3. Тільки потім додамо згущенку і знову зіб'ємо.
4. Далі розділимо отриманий склад на потрібну кількість частин для додавання барвників.
5. Введемо в кожну ємність потрібний колір і знову попрацюємо міксером. У нашій задумці необхідний чорний і червоний барвники. Для білого залишимо нефарбований крем. Їм же можна промазати середину торта.

Приступимо до формування голови Людини-павука:

1. Беремо бісквіт і вирізаємо з круглої форми овал. Бажано заздалегідь намалювати форму на папері і використовувати її в якості трафарету.
2. Коли голова вирізана, можна змастити шари кремом. Також можете додати фрукти до смаку. Відмінно з масляним кремом поєднується вишня.
3. Беремо червоний крем і повністю промазуємо їм «голову». Для того щоб маса лягала на поверхню бісквіту красиво, можна використовувати кондитерську лопатку. Якщо такої немає під рукою, то беремо кондитерський мішок, заповнюємо його потрібним кремом і починаємо наносити основу точково, маючи точки поруч один з одним.
4. Коли червона основа готова, промалюємо очі і саму маску. Знову ж таки, картинку можна взяти з інтернету і просто змалювати її. Робимо контур очей і павутину від центру обличчя до країв по поверхні всієї маски. Очі заповнюємо білим кремом.

Watch this video on YouTube

Торт «Людина павук» з крему готовий!

Дитяче частування з картинкою

Для приготування такого торта нам потрібен бісквіт, просочення, крем і, звичайно, цукрова картинка. Її ми готувати не станемо, а замовимо в будь-якій пекарні, що займається виробництвом тортів. Картинку можна підібрати самостійно. Вона буде ефектно виглядати на десерті і порадує маленького іменинника.

Щоб приготувати бісквіт, візьмемо:

• яйця - 5 шт.;
• цукор і борошно за 1 ст.;
• 1 ч. л. розпушувача.

Випічка бісквіту - справа абсолютно не клопітка:

1. Відокремимо білки від жовтків. Яйця попередньо відправимо в холодильник. Вінчики міксера бажано теж охолодити.
2. Спочатку збиваємо білки, після додаємо в них цукор. Знову збиваємо і тільки потім кладемо борошно, жовтки і розпушувач. Можна випікати.
3. Крем збиваємо стандартний - масло і згущенка, як описано в рецепті вище. Якщо є задум щодо колірної гами, додаємо барвники.
4. Просочуємо коржі. З цією метою можна використовувати цукровий сироп з невеликою кількістю ваніліну або будь-якою іншою.
5. Коли торт просочений і змащений кремом всередині, можна приступати до прикраси зовні. Для цього використовуйте кондитерський шприц. Тут вже можна дати волю фантазії.
6. Поверх торта кладемо цукрове зображення і тільки потім прикрашаємо його краю.

Торт людина-павук з пряниками

Приготувати торт можна за будь-яким вищеописаним рецептом. Для нас найголовніше - прикраса, яку будемо цього разу робити з пряників.

Для них підготуємо:

• Гол меду;
• ^ кг олії;
• 400 г цукру;
• 850 г борошна;
• 4 яйця;
• ч. л. соди;
• Пару л. імбиря і кориці.

Тісто потрібно приготувати заздалегідь. У холодильнику після приготування йому доведеться стояти ще годин 8.

1. Мед і спеції потрібно розігріти в сотейнику, доводячи до кипіння на повільному вогні.
2. Знімаємо з плити і кладемо в нього масло. Відставляємо вбік щоб рідина охолола.
3. А поки займемося яйцями. В окремій ємності збиваємо їх з цукром.
4. Додаємо медову суміш потроху.
5. Після, засинається борошно з содою і акуратно все вимішується. Тісто буде рідкувате, але в холодильнику дійде до потрібної консистенції.
6. Розкочуємо на посипаному борошном столі пласт до 5 мм товщиною і вирізаємо обрис Людини-павука.
7. Кладемо його на противір, устелений пергаментом, і випікаємо при t 170 ° С чверть години. Якщо плануєте пряники робити на паличках, то попередньо змочіть їх у воді і вставте в тісто до випікання.
8. Прикрашати десерт глазур'ю потрібно після повного остигання. Глазур готується з цукрової пудри і яєчного білка з додаванням барвників. На 1 білок беремо грам 180 пудри і збиваємо. Додаємо паралельно барвник потрібного відтінку. Прикрашаємо!

На основі шоколадного торта

Будь-яка вищевказана ідея торта може бути виготовлена і на шоколадній основі.

Візьмемо:

• 4 яйця;
• 150 г цукру;
• 100 г борошна;
• 60 г какао.

Цукор ділимо навпіл. Одну частину збиваємо з білками, іншу - з жовтками. Після, об'єднуємо отримані склади. Борошно просіємо і додамо в нього какао, тільки потім почнемо підсипати до яєчної суміші.

Важливо не заважати білки і жовтки довго, навіть після засипання в них борошна. Це робиться лопаткою в кілька прийомів по 5 - 10 секунд.

Переливаємо склад у форму і випікаємо при t 180 ° С хвилин 40. Ось і все. Далі прикрашаємо будь-яким описаним вище способом.

З медових коржів

Медові коржі - відмінна основа для дитячого торта.

Для них знадобиться:

• 150 г олії;
• ст. цукру;
• ст. меду;
• 4 ст. борошна;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. розпушувача.

Алгоритм дій:

1. Розтопіть масло в сотейнику, додайте цукор, потім, трохи пізніше, - мед і розпушувач.
2. В окремій ємності підійте яйця і після додайте їх до масла, коли воно майже повністю охолоне. Всі змішайте.
3. Ставимо склад на вогонь, варим хвилин 7. Він повинен поміняти колір на карамельний. Тепер засинаємо борошно і швидко змішуємо до отримання однорідної маси.
4. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде близько 10 коржів. Кожен випікається приблизно хвилини 4.
5. Змащуємо заготовки кремом і прикрашаємо у вигляді Людини-павука. Можна скористатися цукровим друком, розмістивши картинку зверху, а по краях прикрасивши торт олійним кремом.

Двоярусний торт людина-павук

Дуже оригінальні торти для хлопчиків у вигляді Людини-павука, виходять з двох ярусів. Якщо планується велике свято і багато гостей, можна здивувати їх саме таким творінням.

За задумом, можна зробити нижній корж звичайним бісквітним, а верхній - шоколадним. Також поекспериментуйте з начинкою. Сам торт може бути прикрашений мастикою або ж олійним кремом, а всередині зручно використовувати смачний білковий крем з фруктами і цукрову їжу.

Для начинки візьмемо білковий заварний крем. Нам знадобиться:

• ^ кг цукрової пудри;
• 4 білки;
• 0,5 ст. води;
• 20 мл лимонного соку.

Готуємо так:

1. Змішуємо в ємності, яку можна помістити на газ, пудру з водою. Ставимо на вогонь. Видавлюємо сік лимона. Цедимо крізь згорнуту марлю. Коли сироп закипів, варимо ще хвилин 10.
2. Білки охолоджуємо і збиваємо до стійкої маси.
3. Продовжуючи працювати міксером, вливаємо цукровий сироп у білки. Туди ж відправляємо сік лимона. Збиваємо ще хвилин 7, поки маса не буде густою і стійкою.
4. Можна в крем додати малину, полуницю, персики або інші фрукти, попередньо дрібно нарізані. Смачно поєднується такий крем і з шоколадною крихтою.

Як прикрасити десерт для хлопчиків

Дитячий торт повинен виглядати дуже оригінально і привабливо. Для прикраси завжди використовуйте яскраві відтінки харчових барвників. Декорувати його можна різними способами: мастикою, кремом, пряниками.

Крім того, в спеціалізованих кондитерських магазинах, можна купити їстівні намистини та інші прикраси, які дозволять зробити справжній шедевр зі звичайної випічки.

Супергерої - улюблені теми прикраси тортів на хлопчачі дні народження. Крім Людини-павука, можна використовувати образи Бетмена, Трансформерів, Щенячого Патруля та інших популярних героїв.

Головне, визначитися з ідеєю і колірним рішенням. Все залежить від вашої фантазії, а ідеї завжди можна знайти в Мережі.