Печиво Розочки - 8 рецептів, як приготувати дуже смачне і красиве печиво

Знайоме печиво «Розочки», яке давно полюбилося, - нагадування про безтурботне дитинство, коли втомленого від активних ігор на вулиці дитини на столі чекала велика тарілка з ароматною маминою випічкою. Зануритися в минуле і відчути тепло тих днів допоможе добірка найсмачніших рецептів ароматного і красивого десерту.

Печиво «Розочки» - правильний рецепт

Рецепт, перевірений роками, передбачає наявність:

• ^ кг борошна;
• 2 яєць;
• 400 г сиру;
• 200 г цукру;
• такої ж кількості вершкового масла;
• по щепотці солі, соди і трохи ваніліну.

Точність дій:

1. Відокремлюються білки від жовтків.
2. З розм'якшеної олії, жовтків, сиру, борошна і соди замішується тісто.
3. Злегка липкою борошняна маса відправляється в холод, де завдяки маслу вона придбає еластичну структуру.
4. З білків, цукру і ванілі готується білковий крем, який наноситься на розкатані з прямокутники, що підійшов тіста.
5. Геометричні фігури згортаються рулетами, які діляться на частини.
6. Нижня сторона шматочків рулета копіюється, що дозволяє сформувати розочки, які випікаються 15 хвилин при 200 ° C.

Watch this video on YouTube

З творожного тіста

Смачні та ароматні «Розочки» готуються зовсім недовго, а зникають зі страви ще швидше.

Необхідні:

• пачка масла вагою в 200 г;
• 2 яйця;
• 180 г цукру;
• пачка сиру вагою в 250 г;
• ванілін;
• сода, гашена в оцті;
• 600 г борошна;
• трохи цукрової пудри.

Спосіб приготування:

1. Сир розтирається з цукром, яйцями і пластичною олією.
2. Далі додаються ванілін і сода з оцтом.
3. Борошно всинається порційно, щоб тісто не вийшло занадто крутим.
4. Через 20 хвилин, протягом яких тісто було в холодильнику, з нього розкочується тонкий пласт.
5. За допомогою склянки з тонкого тіста вирізаються кола, що складаються внахліст по 4 штуки, а потім згортаються рулетиками, які діляться навпіл.
6. Отримані таким чином вироби випікаються 15-20 хвилин, і після готовності присипаються пудрою.

Watch this video on YouTube

Як приготувати з безе

Печиво «Розочки» з безе виділяється ніжним смаком і оригінальним дизайном.

Для підготовки десерту слід підготувати:

• 250 г домашнього сиру;
• яйце;
• шматочок вершкового масла;
• 240 г цукру;
• соду, гашену оцтом;
• 200 г борошна.

Покрокова схема приготування виглядає наступним чином:

1. Жовток відокремлюється від білка і розтирається з цукром, а також сиром.
2. Далі додається шматочок олії, соду та 150 г цукру.
3. Замішується тісто, яке через 15 хвилин «відпочинку» розкочується в досить тонкий прямокутник.
4. З відокремленого білка і цукрового піску створюється повітряне безе, яким покривається прямокутна фігура.
5. З тіста з кремом згортається рулет, який нарізається шматками.
6. З заготовок готуються розочки шляхом скріплення нижньої частини виробів.
7. Випікаються печива на змащеному маслом противне 20 хвилин при температурі в 180 ° C.

Watch this video on YouTube

Читайте також:бананове печиво - рецепт

«Розочки» з яблуками з шарового тіста

Незважаючи на простоту приготування ефектного десерту, він виглядає настільки ошатно, що його без збентеження можна подати до святкового столу.

Для виконання потрібні:

• 250 г шару тесту;
• 2 яблука;
• 50 г цукру;
• в 3 рази більше води.

Етапи підготовки:

1. Плоди ошкурюються і ріжуться пластинами.
2. Вода вливається в каструлю і доводиться до кипіння.
3. У киплячу рідину всипається цукор.
4. Після 2 хвилин кипіння в місткість відправляються ломтики яблук, які витягуються через 1,5 хвилини, щоб вони не стали м'якими.
5. Витягнуті фрукти відкидаються на дуршлаг.
6. Тісто розкочується, ріжеться смугами, на які внахліст викладаються ломтики яблук.
7. З тіста з яблуками формуються рулетики у вигляді розочок, які відправляються в духовку на 15 хвилин при 200 ° C.

Watch this video on YouTube

Бісквітне печиво

З бісквітного тіста можна приготувати не тільки ніжну основу під торт, а й дуже смачні, мініатюрні печива.

Для втілення рецепта в життя знадобляться:

• 2 яйця;
• 110 г цукру;
• 100 г борошна;
• шматочок маргарину.

Послідовність дій:

1. Яєчна маса збивається, після чого до неї додається цукор.
2. Потім всинається борошно.
3. Вміст посуду вимішується до однорідної маси.
4. З тіста на противагу викладаються круглі пелюстки троянд.
5. Через 5 хвилин за допомогою паперового рушника з кондитерських виробів формуються солодкі «бутони».
6. Так випікається все тісто.

Гарне шоколадне частування

Розочки в шоколаді - красиве частування, яке стане родзинкою будь-якого свята.

• 400 г масла вершкового;
• 800 г борошна;
• 200 мл сметани;
• пакетика розпушувача;
• 200 г цукру;
• по 30 г какао та очищених волоських горіхів.

Хід роботи:

1. З 300 г розм'якшеної олії і 600 г борошна готується крихта.
2. Потім додаються розпушувач і сметана, після чого вимішується світле тісто.
3. З масла, що залишилися, перемолотих горіхів, борошна, какао і цукру замішується шоколадна маса.
4. Через 20 хвилин, коли обидва тести настояться, шоколадний пласт розкочується поверх світлого.
5. Потім формується рулет, який ділиться на шматочки для створення рожечок.
6. Випікаються вироби 15 хвилин при 200 ° C.

Творожне печиво «Розочки» з білковим кремом

Дуже простий рецепт несказанно смачних виробів, відірватися від яких просто неможливо.

Інгредієнти:

• 200 г солодкої сиркової маси;
• стільки ж маргарину;
• 2 жовтка;
• 400 г борошна;
• 1 білок;
• 200 г цукру;
• щепітка кориці.

Хід роботи:

1. Розм'якшений маргарин перетирається з сирком, після чого змішується з окремо збитими жовтками.
2. Після додавання борошна замішується тісто, яке ділиться на 4 частини і в харчовій плівці на 2 години відправляється в холодильник.
3. З збитого до стійкої піни білка з подальшим додаванням цукру, кориці і повторним підійманням готується крем.
4. Частини тесту розкочуються в прямокутники, які покриваються білковою масою і скочуються в рулети.
5. Вироби нарізаються на шматочки, у яких копається низ.
6. Отримані фігурки троянд випікаються в духовці близько цієї години при 200 ° C.

Читайте також:рецепт печива - простого, але смачного

Рецепт на соломці

Оригінальна варіація печива, який давно полюбився, для виконання якої достатньо обзавестися:

• 270 г борошна;
• 300 г кондитерської соломки;
• 3 яйцями;
• 220 г цукру;
• 60 г кокосової стружки.

Етапи приготування:

1. З яєць і цукру за допомогою міксера готується однорідна маса.
2. У яєчно-цукрову суміш всипається борошно.
3. Тісто перемішується, після чого з нього на змащений маслом противень виливаються невеликі, різного розміру, кола.
4. Випікаються пелюстки, які дуже швидко кріпляться до ніжки з соломки, не більше 3 хвилин.
5. У фіналі сформовані розочки посипаються стружкою кокосу.

Watch this video on YouTube

Печиво «Розочки» - неймовірно смачний десерт, який припаде до смаку, як дітям, так і дорослим.